Trang 3 - Miền Nam

Thưởng thức bún đậu mắm tôm Nam Bộ

ẩm thực 365

1559 thích

Lang thang khám phá 6 món bún khô cực ngon

ẩm thực 365

3653 thích

Món ăn hấp dẫn và được xem là món điểm tâm của người miền Tây. Hủ tiếu hấp là món ăn dân dã có xuất xứ từ Phnom Penh (Campuchia). Tuy nhiên khi được du nhập và giao thoa vào miền Tây Nam Bộ, món ăn đã chuyển mình phong phú thành một món ăn ngon, đa dạng và hấp dẫn.

ẩm thực 365

3614 thích

Thịt chuột xào lá mãng cầu ở miền Tây

27/06/2013

Vị ngọt, thơm, béo, mềm của thịt chuột hòa lẫn vị chua nhẹ, dai dai cùng mùi thơm đặc trưng của lá mãng cầu lan tỏa vào vị giác, len xuống thực quản…

ẩm thực 365

1580 thích

Xuýt xoa các món cháo Sài Gòn

22/06/2013

Cháo rất dễ ăn. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở bất cứ con đường nào và vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày khi đến Sài Gòn.

ẩm thực 365

2284 thích

Món bánh khọt miền Nam

21/06/2013

Đôi ba thập kỷ trước, bánh khọt thường là địa chỉ lê la vỉa hè của các “bà tám”. Bây giờ đó đây vẫn sót lại đơn sơ những gánh bánh khọt bên đường.

ẩm thực 365

4730 thích

Khám phá món canh chua Nam Bộ

06/06/2013

Có tới hàng chục cách nấu, cách sử dụng nguyên liệu khác nhau cho nồi canh chua. Các bà nội trợ hay dùng chanh, me, giấm. Với người sành điệu, những thợ nấu tài hoa bao giờ cũng coi nồi canh chua như một “thang thuốc” với đủ thành phần dinh dưỡng và các vị mặn, ngọt, chua, cay, nồng nên đã dày công nghiên cứu, chọn ra nguyên liệu, gia vị hoàn...

ẩm thực 365

3432 thích

Kỳ thú chè hột vịt

01/06/2013

Cũng như chè đậu xanh, chè hột vịt được thực hiện khá đơn giản: Đậu xanh cà vo sạch cho vào nồi đun trên bếp lửa riu riu. Khi thấy đậu xanh có chất nhựa (nhừ) thì cho đường cát trắng vào. Hớt bọt nhiều lần đến khi thấy nồi chè sôi, nổi bong bóng thì cho hột vịt vào.

ẩm thực 365

2210 thích

Đi ăn phá lấu vỉa hè

30/05/2013

Cuối năm, tiệc tùng liên hoan mãi cũng chán, bạn bè rủ nhau đi ăn phá lấu ở quận 4. Vì người khởi xướng đã cam đoan món này từ dân nhậu sành điệu đến trẻ nít đều ghiền nên những cái bao tử đang ở mức “bão hòa” món ngon đều háo hức muốn thưởng thức. Chỉ năm ngàn đồng một chén mà tốn cả chục cú điện thoại hẹn hò, rồi xăng xe lặn lội từ nơi xa đến...

ẩm thực 365

4214 thích

Những quán chay ngon ở TP. Hồ Chí Minh

25/05/2013

Món chay rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Đặc biệt các ngày tuần lễ, người ta tìm tới món chay nhiều hơn. Nhiều quán hàng chay được mở ra trên cả nước, tập trung ở Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh. Bạn có thể tìm thấy không gian yên tĩnh, tâm hồn thanh tịnh ở những quán chay ngon sau đây ở Sài Gòn.

ẩm thực 365

1076 thích

Ăn bánh tráng, bánh canh ở Trảng Bàng

22/05/2013

Quả danh bất hư truyền! Dù thương hiệu bánh canh Trảng Bàng giờ đã lan khắp nơi, nhưng về đúng quê gốc món ngon vẫn tuyệt thú. Nóng bốn bề vây phủ quyện với làn khói nóng hổi từ tô bánh thơm phức tỏa lên. Múc một muỗng nước lèo trong veo lăn tăn hoa mỡ nóng bỏng húp thử, vị ngọt đậm đà tinh tế của xương hầm, gạo thơm, hành lá, gia vị, tiêu cay...

ẩm thực 365

1384 thích