Ẩm Thực Miền Trung

  • Xu xoa thạch từ rong biển

    Xu xoa thạch từ rong biển

    Xu xoa là một dạng thạch nấu từ rong biển, món ăn vặt mà hầu như đứa trẻ miền Trung nào cũng từng được vài lần thưởng thức.

  • Thưởng thức bún chả cá miền Trung

    Thưởng thức bún chả cá miền Trung

    Ẩm thực miền Trung luôn mang lại ẩn tượng đối với nhiều người và cũng rất nhiều thực khách ưa thích những món ăn và hương vị miền Trung. Nói đến...

  • Hương vị miền Trung "cá nhồng kho nghệ"

    Hương vị miền Trung "cá nhồng kho nghệ"

    Vùng đất miền Trung luôn phải oằn mình chống chọi với thời tiết khắc nghiệt, nhưng như một sự bù đắp của thiên nhiên, quê tôi có hằng hà sa sô đặc...

  • Nhớ món xôi đường kiểu miền Trung

    Nhớ món xôi đường kiểu miền Trung

    Sài Gòn có nhiều món xôi mới nhiều hương vị khác nhau nhưng khó tìm đâu ra món xôi đường "đậm chất" miền Trung.

  • Cá chuồn kho măng nức lòng người thưởng thức

    Cá chuồn kho măng nức lòng người thưởng thức

    Cá chuồn là một đặc sản nổi tiếng của các tỉnh ven biển miền Trung, trong khoảng từ tháng 5 đến tháng 7 chính là mùa cá chuồn rộ nhất. Cá chuồn có...

  • Ngon lành cá lưỡi trâu kho mít non

    Ngon lành cá lưỡi trâu kho mít non

    Chiều nay ngang qua chợ, chợt thấy những sọt cá lưỡi trâu còn tươi xanh, da bóng mướt mới biết biển quê tôi đã vào mùa cá này. Ở miệt biển miền Trung,...

  • Thơm ngon bánh bèo miền Trung

    Thơm ngon bánh bèo miền Trung

    Ngày xưa ăn bánh bèo chén người ta không dùng muỗng inox mà là loại muỗng bằng tre như muốn nhắc đến một món ăn đơn giản, “mộc” như chính con người...

  • Về miền Trung kiếm tìm hương vị bún quê

    Về miền Trung kiếm tìm hương vị bún quê

    Ngoài những món bún phổ biến thì các món như bún giấm nuốc, bún bắp, bún tôm ... cũng là những món bún quê đã khiến những thực khách sành ăn trong và...

  • Cá sơn gà ngon hương thịt gà

    Cá sơn gà ngon hương thịt gà

    Các chàng trai cô gái vùng biển duyên hải miền Trung đã hát về loại cá sơn gà: “Thịt cá mà như thịt gà/Đố em biết được đó là cá chi?” hay “Ăn cá...