Bánh cuốn nhân thịt - Hương vị từ sự chờ đợi

29/07/2010

Tào phớ - Ngọt thơm gánh hàng rong

22/07/2010

Gà đồi Yên Thế

30/06/2010

Nói đến Yên Thế (Bắc Giang), nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thứ vải trái mùa đặc sản, quả nhỏ và ngọt lịm, còn với tôi, món gà đồi chính hiệu mới là thứ đáng để... nhớ. Bởi “Yên Thế đệ nhất gà đồi. Thịt thơm lại chắc, ăn rồi thì mê”...

Chả mực Quảng Ninh

09/05/2009

Theo những người nội trợ xứ này, chả mực ngon phụ thuộc đến 90% vào chất lượng mực. Người sành mực còn phải chọn cho bằng được loại mực tươi mai thật dày, khi mua về, trên sống lưng còn có những vân nhỏ màu ghi như khẽ chuyển động.

Làm xôi khoai mỡ

17/03/2009

Hình ảnh thân quen mà ai cũng có thể bắt gặp trên các sườn đồi ở một số vùng trung du là màu xanh ngan ngát của những rẫy sắn, luống khoai.

Cháo hến rau muống

03/09/2008

Ở VN, nhiều bà nội trợ vùng Bình Trị Thiên vẫn thường nấu canh rau muống với hến, nghêu. Món cháo hến rau muống theo kinh nghiệm dân gian vẫn được xem là món ăn thay thuốc, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Cánh gà quý phi

26/07/2008

Món cánh gà quý phi có màu vàng óng, gân mềm, trơn môi, đậm đà, dư vị. Là món ăn đặc biệt giàu chất protein, hàm lượng mỡ ít. Món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Lòng gà nấu thả

29/03/2008

Lòng thả là một món ăn truyền thống của vài vùng thuộc Quảng Nam xưa với tên gọi cho đầy đủ hơn là lòng gà nấu thả.