Xôi chè - món ăn thành tao của người Hà Nội

Xôi chè - món ăn thành tao của người Hà Nội

20/07/2012

Xôi vò trộn cùng chè hoa cau là sự kết hợp rất ý nhị giữa cái dẻo bùi của xôi và vị ngọt rất dịu nhẹ của chè. Bát chè hoa cau ngày xưa trong các gia đình quyền quý có cầu kỳ hơn một chút: khi nấu người ta thường thả những bông hoa bưởi trắng muốt vào, khuấy đều lên, khiến bát chè dậy lên hương thơm man mác rất dễ chịu.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4837 thích

Thanh mát bánh đúc nộm ngày hè Hà Nội

Thanh mát bánh đúc nộm ngày hè Hà Nội

05/07/2012

Khi ăn, trộn đều bát bánh đúc nộm và sẽ ngay lập tức thấy sự mềm mại của miếng bánh đúc hòa quyện với vị thơm bùi của nước canh vừng lạc, vị ngọt mát của giá và các loại rau sống, đem lại hương vị vô cùng độc đáo.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3029 thích

Tản mạn ăn đêm ở Hà Nội

Tản mạn ăn đêm ở Hà Nội

17/06/2012

Thật khó để thống kê được hết số lượng cũng như tên gọi bởi sự đa dạng và phong phú của các quán ăn đêm ở Hà Nội. Từ những món ăn chơi như ốc, nem chua rán, nộm, trứng cút lộn... cho đến những món điểm tâm làm ấm lòng những người đang đói như cháo, bún, phở, bánh mỳ... đều dễ dàng bắt gặp ở một góc phố hay con ngõ nhỏ nơi thành phố này.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3316 thích

Món ngon phố Cổ: Nộm gà đậm đà

Món ngon phố Cổ: Nộm gà đậm đà

16/05/2012

Nằm trên con phố nhỏ, quán cũng nhỏ lại chẳng có tên, thế nhưng món nộm gà bình dị nơi đây đã thực sự hấp dẫn đối với những thực khách sành ăn và trở thành món ăn “độc” trên phố cổ Hà thành.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2889 thích

Thưởng thức Bánh Chè Lam Thạch Thất, Hà Nội

Thưởng thức Bánh Chè Lam Thạch Thất, Hà Nội

26/04/2012

Những ngày trời mát, được thưởng thức món bánh này thật là thú vị. Thái bánh thành từng khoanh nhỏ, rồi ăn chậm rãi cùng với trà. Cắn một miếng bánh chè lam dẻo dẻo, uống một ngụm trà, vị ngọt lành biết bao!

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2070 thích

Món ngon Hà Nội: Hồng xiêm Xuân Đỉnh

Món ngon Hà Nội: Hồng xiêm Xuân Đỉnh

03/04/2012

Hồng chín cây thơm ngon và có vị ngọt rất thanh mát. Từng quả hồng xiêm hình thon thon, chín cây mà vẫn chắc nịch chứ không mềm, nát như hồng xiêm ở các vùng khác.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3527 thích

Món ngon Hà Nội: Bánh đúc lạc

Món ngon Hà Nội: Bánh đúc lạc

24/03/2012

Cùng với bánh cuốn Thanh Trì, hình ảnh trên vai đôi quang gánh với tiếng rao thân thuộc: "Ai bánh đúc nào, bánh đúc lạc đây” đã trở nên quen thuộc trên mỗi nẻo đường, ngõ phố Hà Nội.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1436 thích

Sáng tạo với Tào phớ Hà Nội

Sáng tạo với Tào phớ Hà Nội

21/03/2012

Những ngày trời hè nóng nực, cứ nghe tiếng rao "tào phớ" là lũ trẻ trong ngõ lại ùa ra ríu rít gọi cha mẹ nỉ non xin được ăn cho bằng được.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2882 thích

Về đầm Sét, Giang Mang ăn cá rô, cá chép

Về đầm Sét, Giang Mang ăn cá rô, cá chép

20/03/2012

Đầm Sét nằm trên địa phận xã Thịnh Liệt, huyện Thanh Trì thuộc phía Nam nội thành Hà Nội. Nơi đây nổi tiếng với món cá rô đầm có hương vị tuyệt hảo mà không loại cá rô nào trên miền Bắc có được.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2439 thích