Lên đèo Le thưởng thức đặc sản

Lên đèo Le thưởng thức đặc sản

14/02/2014

Đèo Le là một đèo nhỏ, hiểm trở và rất thơ mộng, nối hai huyện miền núi Quế Sơn và Nông Sơn của tỉnh Quảng Nam. Đèo nằm theo hướng đông tây, được biết đến trên 550 năm nay, từ khi những dân đinh lao động gốc Thanh Hóa vâng lệnh vua ta vào khai phá miền núi của tỉnh Quảng Nam, lập nên những làng mới.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3999 thích

Thơm ngon thịt heo ngâm ngày Tết

Thơm ngon thịt heo ngâm ngày Tết

02/02/2014

Trong những ngày tết, các món ăn như bánh tráng cuốn rau sống, bánh chưng, bánh tét… có thêm món thịt heo dầm nước mắm, thì hương vị món ăn càng thêm thơm ngon, đậm đà hồn quê hương xứ sở.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3158 thích

Hương vị thịt nướng Hội An

Hương vị thịt nướng Hội An

12/12/2013

Những xiên thịt nướng bắt mắt, thơm ngất ngây khiến ai đi qua cũng muốn dừng chân lại thưởng thức.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1727 thích

Cách làm: xách bò nấu ráo

Cách làm: xách bò nấu ráo

04/12/2013

Món ăn dân dã của người dân xứ Quảng Nam vừa hợp túi tiền mà nguyên liệu lại có sẵn, rất thích hợp để trổ tài chiêu đãi gia đình.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1093 thích

Hương vị bánh kẹp

Hương vị bánh kẹp

04/12/2013

Phố Hội đã có những ngày se lạnh đầu đông. Dạo một vòng qua các ngõ hẻm, nghe đâu đó thoang thoảng mùi thơm của bắp nướng, khoai nướng, của những chiếc bánh rán giòn giòn, những chiếc bánh chuối chiên vàng lựng... và cả món bánh kẹp nóng hổi - một món ăn chơi ngon, lạ miệng, chiếm được cảm tình của hầu hết mọi người.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2518 thích

Tình quê trong món mì Quảng trộn

Tình quê trong món mì Quảng trộn

24/06/2013

Ở quê tôi, mì Quảng trộn thường dùng trong những ngày nhà giỗ chạp. Thực phẩm dùng kèm theo để làm mì trộn là tôm, thịt.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4189 thích

Du lịch Cù Lao Chàm thèm ăn ốc nón

Du lịch Cù Lao Chàm thèm ăn ốc nón

21/05/2013

Theo ngư dân sống lâu năm trên đảo, ốc nón có tên gọi như vậy là do có vỏ xoắn tròn, hình chóp, giống như chiếc nón. Ốc nón thường sống bám vào các ghành đá quanh đảo. Thường mỗi con chỉ to bằng vài ba ngón tay người lớn.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4107 thích

Quyến rũ cá chuồn nướng xứ Quảng

Quyến rũ cá chuồn nướng xứ Quảng

05/04/2013

Cá chuồn là một trong những loài cá độc đáo, xuất hiện ở biển miền Nam Trung Bộ, đặc biệt nhiều ở vùng Quảng Nam. Hình ảnh những đàn cá giống như chú chuồn chuồn bay lướt trên mặt biển xanh từ lâu đã trở nên rất đỗi gần gũi, thân quen với người dân nơi đây. Loài cá này không chỉ ăn sâu trong tâm thức con người mà còn ngấm vào văn hóa ẩm thực xứ Quảng.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1905 thích

Mùa ruốc về

Mùa ruốc về

17/03/2013

Mùa cào ruốc vùng biển Hội An (Quảng Nam) thường bắt đầu từ dịp tết cổ truyền và kết thúc vào cuối tháng 4. Những ngày này, từ sáng sớm, nhiều du khách đã háo hức ra mé biển An Bàng - Cửa Đại tận mắt chứng kiến từng tốp ngư dân ngực trần, chân đất đạp sóng giăng những mẻ lưới cào ruốc.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4523 thích