YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội
Giọt duyên nồng giữa gỗ sồi và nho

Giọt duyên nồng giữa gỗ sồi và nho

28/06/2011

Từng giọt cognac như chứa đựng tất cả chất men duyên nồng nàn của gỗ sồi và rượu nho. Gỗ sồi và rượu nho, chỉ đơn giản là chúng hòa hợp với nhau trao cho nhau màu sắc và hương thơm cô đọng trong ánh nắng và thời gian....thời gian....

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Nước Pháp - Quê hương của rượu Cognac

Nước Pháp - Quê hương của rượu Cognac

28/06/2011

Người Anh muốn uống một thứ rượu có màu vàng như rơm, thậm chí ngả màu nâu. Người Paris cuối thế kỷ XVIII cũng có nhu cầu như vậy, do đó, những người sản xuất rượu ở Cognac đã pha thêm đường đun cháy thành caramen. Trong bí quyết pha chế này, người chủ hầm rượu có vai trò đặc biệt quan trọng để tạo nên rượu Cognac.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Cognac – rượu mạnh trưng cất

Cognac – rượu mạnh trưng cất

28/06/2011

Tiếng Mỹ gọi là Brandy, tiếng Pháp gọi là Cognac. Cognac là một loại rượu mạnh tại Pháp, vang danh thiên hạ, như bên Tàu có rượu Ngũ gia Bì và Mai Quế Lộ. Chính rượu Mai Quế Lộ này mà tướng Quan Công chém rớt đầu Nhan Lương Văn Xú vào một mùa đông tuyết rời miền cực Bắc nước Tàu.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Các loại Vodka Nga

Các loại Vodka Nga

24/06/2011

Dù là người thích uống Vodka, nhưng có lẽ bạn cũng chưa phân biệt hết các loại Vodka. Amthuc365.vn sẽ giúp bạn lướt qua một lượt các loại Vodka Nga phổ biến nhé!

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Thưởng thức Vodka

Thưởng thức Vodka

24/06/2011

Nhiều người cho rằng uống Vodka càng lạnh càng ngon. Nhưng thực tế không phải như vậy. Nhiệt độ hoàn hảo để giữ rượu vodka là khoảng từ 5 đến 8 độ C. Nếu để ở nhiệt độ quá lạnh, mùi vị rượu sẽ mất ngon

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Vodka và nước Nga

Vodka và nước Nga

24/06/2011

Những năm gần đây trên thị trường đồ uống Việt Nam đã xuất hiện rất nhiều nhãn hiệu rượu Vodka khác nhau, và đang dần được người Việt Nam ưa chuộng. Tuy nhiên, để hiểu hết về lịch sử của loại rượu này chúng ta hãy quay về với nước Nga, nơi Vodka được xem như là một thức uống truyền thống gắn liền với văn hóa của người dân xứ sở Bạch Dương.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Tổng quát về rượu Rhum

Tổng quát về rượu Rhum

24/06/2011

Rhum cũng thuộc vào dòng rượu mạnh chưng cất nhưng thường được dùng để pha chế cocktail với những hương vị rất độc đáo.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Các dòng rượu Whisky

Các dòng rượu Whisky

24/06/2011

Thức uống có độ cồn cao, chưng cất từ ngũ cốc, có nguồn gốc từ các dòng tu sĩ ở Ireland, sản xuất để phục vụ cho các buổi lễ và bán ra ngoài, sau đó được truyền bá sang Scotch và một số nước khác.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Phân loại rượu Brandy

Phân loại rượu Brandy

23/06/2011

Brandy theo nghĩa rộng nhất là loại rượu mạnh được chế biến từ sự chưng cất của rượu vang hay từ trái cây nghiền nát rồi ủ lâu trong thùng gỗ. Thùng gỗ cho phép ôxy hoá nhẹ brandy, brandy ngấm màu của gỗ để trở thành màu hổ phách và hấp thụ hương thảo mộc từ gỗ. Khi brandy đủ tuổi, nồng độ sẽ được giảm bằng cách cho thêm nước cất. Brandy có thể chia làm 3 nhóm chính:

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích