Gỏi rau rút hải sản

Đăng bởi:

Thứ Tư, 28/03/2012

0 lượt theo dõi

Món nộm rau rút với cách chế biến không cầu kỳ, phức tạp. Rau rút tươi non, chọn lọc kết hợp với nguyên liệu cây nhà lá vườn, trộn thêm đậu phộng và nước mắm ngon, bình dân mà đậm đà, luyến lưu.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

1467 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Mực ống làm sạch, xắt miếng vừa ăn, luộc cùng với cồi điệp, vớt ra, ngâm nước lạnh.
2

Rau rút nhặt khúc, rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra, ngâm nước lạnh, để ráo.
3

Hành tây, ớt, cà rốt rửa sạch, thái sợi. Chanh vắt lấy nước cốt.
4

Trộn tất cả mực, sò điệp, cua , rau rút, hành tây, cà rốt, ớt với tỏi băm, nước mắm, đường.
5

Rắc mè và đậu phộng lên trên, dùng với bánh phồng tôm và bánh tôm Mã Lai.