Chả trứng vịt muối

Đăng bởi:

Thứ Tư, 18/06/2014

0 lượt theo dõi

Chỉ mất 15 phút làm theo ba bước đơn giản, bạn đã có thêm món ăn lạ miệng với vị ngậy của trứng và chút giòn của mộc nhĩ cho bữa cơm gia đình.

(0)

Khẩu phần: 1 người

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 10 phút

3912 thích

1

Mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ, miến ngâm mềm rồi thái nhỏ, ớt, hành băm nhỏ.
2

Trộn tất cả nguyên liệu với lòng trắng trứng vịt, lòng đỏ trứng vịt để riêng, nêm thêm chút hạt nêm, chút đường.
3

Cho vào 1 bát nhỏ, đổ chừng nửa phần trứng thịt vào chén, sau đó bỏ lòng đỏ trứng vào giữa, cho hết phần còn lại vào cho đầy chén, hấp cách thủy.
4

Nếu các bạn muốn chả trứng có màu đẹp thì đợi đến khi trứng chín, lấy ra quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt chả rồi cho vào hấp lại chừng 1 phút, lấy ra trang trí cùng bạc hà.