Cua nhồi thịt hấp

Đăng bởi:

Thứ Năm, 06/11/2014

1 lượt theo dõi

Không khó để thực hiện món cua nhồi thịt hấp, một món ăn vừa ngon, vừa dễ thực hiện lại bắt mắt.

(0)

Khẩu phần: 1-2 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 20 phút

1311 thích

1

Cua bể cọ rửa sạch, bỏ yếm, luộc chín, gỡ lấy thịt và gạch cua. Mai cua cạo rửa sạch. Nấm hương, mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm, bỏ chân, thái vụn. Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo. Thịt lợn băm nhuyễn, trộn thịt với thịt cua, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô bóc vỏ băm nhỏ, trứng gà cùng với chút mắm, bột nêm và hạt tiêu.
2

Dùng tay nhồi đầy thịt cua đã trộn cùng với những nguyên liệu trên vào mai cua đem hấp chín, lấy ra bày lên đĩa và rắc vài cọng rau mùi lên trên.