Canh cá rau đay

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 26/12/2014

1 lượt theo dõi

Đã bao giờ bạn thưởng thức món canh cá rau đay chưa? Nguyên liệu dân dã nhưng cách kết hợp giữa các nguyên liệu này thì hoàn toàn mới lạ nhé, còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào chế biến ngay thôi nào!

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 10 phút

3943 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Cá rô làm sạch, khứa dọc 2 bên sống lưng, ướp với 1/2m hạt nêm, 1m nước mắm và 1/2m tiêu, để thấm.
2

Rau đay lặt rửa sạch, cắt nhỏ. Mướp hương gọt vỏ, cắt xéo. Hành tím băm nhỏ.
3

Phi thơm hành tím, cho cá vào xào sơ rồi cho vào nồi có 1 lít nước sôi, luộc chín, vớt ra, rỉa lấy thịt cá.
4

Nêm vào nồi canh 1M hạt nêm, cho rau đay vào nấu chín, cuối cùng cho mướp hương vào đảo nhẹ rồi tắt bếp.
5

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.