Chia sẻ hàng nghìn công thức và bí quyết nấu ăn ngon hàng ngày
Ngưu bảng cuốn thịt
Ngưu bàng là một loại cao lương mỹ vị ở Nhật, rễ cây ngưu bàng có mùi vị đặc trưng đi từ nhạt sang ngọt và hơi hăng tuỳ thuộc và tuổi và chất lượng của rễ; trong củ ngưu bàng còn một vị hơi đắng rất khó nhận ra. Người ta cho rằng mùi vị ngon nhất nằm ngay bên dưới lớp vỏ. Rễ mềm nhất khi còn non tươi; dễ gãy khi bị uốn cong, củ ngưu bàng mềm hơn củ cà rốt. Rễ được xử lý khéo sẽ có mầu sắc tươi giòn. Rễ già mỏng hơi khô và hơi hoá gỗ, có mùi như mùi đất. Rễ là phần bổ dưỡng nhất chứa nhiều...
Thịt ba chỉ rang mặn ngọt
Làm món thịt rang kiểu này, thịt ba chỉ có cả phần nạc, phần mỡ ăn sẽ ngon hơn, dễ ăn hơn là toàn thịt nạc. Cũng vì với cách nấu kiểu "rang" này mà mỡ từ miếng thịt sẽ chảy ra khá nhiều, khi ăn thì cắt phần mỡ này đi (thịt luộc thì toàn phải ăn hết cả mỡ). Món này cách làm rất đơn giản, gia vị không có gì ngoài nước mắm và đường. Tùy theo khẩu vị bạn thay đổi lượng đường, nhưng món này cũng không nên làm ít ngọt quá, món này vì thế ăn chơi chơi rất hay.
Nhộng rang lá chanh
Món này có mùi lá chanh thơm nức. Tuy có nhiều người sẽ sợ nhộng, không dám ăn, nhưng thật sự món này rất ngon.
Chả giò cà tím tôm khô
Với món ăn độc đáo này sẽ làm cho gia đình bạn thích mê cho mà coi.
Thay đổi thực đơn với món gan heo chiên tỏi
Gan chiên tỏi với cách làm dễ, đơn giản, gan bùi bùi lại thơm mùi tỏi, ăn kèm hành tây và xà lách rất hợp vị, dễ ăn.
Cá chiên xốt cà chua
Thật hấp dẫn với mùi thơm của cá, vị ngọt dịu của cà chua.
Bánh xèo Nhật - Okonomiyaki
Nhân bánh rất đa dạng: bắp cải sú, giá, rong biển, thịt ba rọi, tôm, mực, bánh nếp dẻo, mì trắng sợi lớn, mì vàng; tùy sở thích mà làm bánh có nguyên liệu mình thích.
Cơm rang
Nhiều khi trong tủ lạnh hết thức ăn, hoặc còn lèo tèo vài thứ rời rạc không thể nấu thành món, thì cơm rang là giải pháp thú vị nhất.
Bún nem
Cuối tuần là dịp để thỉnh thoảng được ăn bún, để đổi khẩu vị cho gia đình. Tuần này bạn thử làm bún nem xem sao nhé. Mỗi lần làm nem mất khoảng 1 tiếng rưỡi từ lúc bắt đầu cho đến lúc bếp núc sạch tinh tươm, và làm ra được khoảng 40-45 cái nem, cất vào hộp để tủ lạnh ăn dần trong tuần.
Bánh tôm chiên khoai lang
Giòn tan, món ngon lạ mắt cực thích nhé mọi người.
Thịt kho củ cải trắng
Với món ăn này, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị mà bữa cơm lại vẫn cứ thơm ngon và bổ dưỡng.
Thịt rang mắm tép
Thịt rang thấm đều gia vị, chắc chắn sẽ không làm bạn ngán cơm nữa đâu nhé!
Thịt bò hầm bí đỏ
Một món ăn thật ngon, thật đậm đà với bí đỏ ngọt ngào, thịt bò thơm lừng.
Cá chép đỏ kho nước trà
Là một món ăn không quá cầu kỳ, nhưng lại cần sự chăm chút trong cách chế biến, để mỗi thành viên đều cảm nhận được sự sum vầy trong bữa ăn gia đình.
Lưỡi heo hầm hàu khô
Món ăn ngày tết như gởi trọn thông điệp tốt lành cho năm mới, bởi lưỡi heo mang ngụ ý là điều may mắn, hàu ngầm ý thuận lợi và tóc tiên mang nghĩa phát tài.
Vịt hầm lê
Đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến, song vịt hầm lê lại trở thành tâm điểm của bữa tiệc tết, ngon miệng bởi sự nguyên chất và mới lạ.