Xôi cuộn trứng

Đăng bởi:

Thứ Ba, 13/03/2012

0 lượt theo dõi

Xôi tuy là món rất quen thuộc nhưng nếu chịu khó "biến tấu" một chút chúng ta sẽ có một món xôi vừa ngon vừa lạ có thể dùng điểm tâm hay ăn chơi đều rất ngon.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 15 phút

1588 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Nếp vo sạch, nấu chín thành xôi bằng nồi cơm điện Sharp. Hành tây, nấm mèo thái hạt lựu. Trứng gà đánh đều.
2

Bắc chảo, chờ nóng cho 1 muỗng dầu ăn. Cho hành tây vào xào thơm, cho nấm mèo, đường, muối, hạt nêm vào. Tiếp theo cho xôi vào đảo đều tay cho ngấm gia vị và trộn đều hành tây, mộc nhĩ.
3

Lấy xôi đã xào ra, lăn thành cây tròn hoặc những hình thù ngộ nghĩnh cho bé.
4

Dùng lại chảo đã xào xôi khi nãy, không cho thêm dầu, cho trứng vào tráng mỏng (nếu dùng nhiều dầu sẽ khó cuộn lại với xôi), trứng vừa vàng cho xôi vào, cuốn tròn theo cây xôi, trở cho trứng dính vào xôi, mang ra cắt khoanh, trang trí dùng với tương cà, tương ớt hay nước tương đều được.