Rau muống xào kiểu Thái

Đăng bởi:

Thứ Ba, 16/06/2015

1 lượt theo dõi

Rau muống xào kiểu Thái khi ăn có vị ngọt cay đặc trưng của nền ẩm thực Thái, đây sẽ là món ăn lạ miệng đổi bữa cho những món như rau muống luộc hay xào tỏi thông thường.

(0)

Khẩu phần: 2-4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

4292 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Rau muống nhặt và rửa sạch.
2

Ngâm rau muống vào chậu nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm. Vớt rau muống ra để ráo.
3

Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt. Giã nhuyễn tỏi, ớt.
4

Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn đều với rau muống.
5

Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt vào phi thơm.
6

Cho thêm rau muống vào chảo xào. Đảo đều để rau muống ngấm gia vị. Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp, trút ra đĩa dùng nóng.