Cách làm mứt khoai tây tuyệt ngon

Sơ chế khoai tây Trước khi gọt vỏ khoai tây, bạn nên chuẩn bị chậu nước muối bên cạnh. Gọt sạch vỏ khoai tây, cắt miếng tròn và cho vào chậu nước muối ngay lập tức. Và ngâm trogn khoảng 20 phút rồi vớt ra. Hoà 15g vôi tôi với nước, gạn lấy nước trong cho ra ngoai với một cái âu khác Sau đó cho khoai tây đã ngâm qua nước muối vào âu nước vôi trong. Ngâm trong vòng 10 – 15 phút ( không nên ngâm lâu, sẽ làm khoai bị dai cứng) Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, rồi cho khoai tây vào nồi sạch để làm bước tiếp theo

Hoàn thành mứt khoai tây Khi nước đường ngấm với khoai tây ra nước, cho cả nồi khoai tây lên bếp để đảo Bạn cho lửa liu riu cho đến lửa to, để khoai tây vừa chín và đường khô lại là xong