Gà nướng mắc khén

Gà nướng mắc khén

 (0)

  • 3-4 người

  • Chuẩn bị: 15 phút

  • Thực hiện: 60 phút
pt.duong41

Đăng bởi: pt.duong41

Thứ Hai, 27/02/2017

Hương vị riêng đặc trưng của mắc khén sẽ khiến món gà nướng của bạn ngon không tưởng.

Hướng dẫn

  • 1. Làm sạch gà, để ráo nước.
  • 2. Trộn 2 thìa chẳm chéo với 1 thìa mắc khén giã nhỏ. Xoa đều hỗn hợp từ trong ra ngoài con gà.
  • 3. Sả đập dập, nhét vào bụng gà.
  • 4. Ướp gà một đêm cho thấm gia vị.
  • 5. Hôm sau, bật lò nướng ở độ 175 C, cho gà vào nướng, sau 20 phút tăng lên 230 độ C, nướng tiếp 40 phút nữa. Sau cùng nướng lửa trên thêm 10 phút là da gà mỏng tang, giòn rụm.
  • 6. Trong khi nước gà, cho muối hột vào nồi đất thường dùng kho cá rồi cho chung vào lò nướng luôn để làm muối hầm. Gà nướng xong lấy nồi muối ra, lợi dụng sức nóng của nồi để cho hạt mắc khén vào rang nóng. Xong cho tất cả vào cối giã cùng ớt và chút rau răm là sẽ có hỗn hợp gia vị chấm thịt gà ngon hơn muối tiêu bình thường rất nhiều.
  • Bình luận
Bạn cần đăng nhập để bình luận

Công thức tương tự

Gà nướng mắc khén 9 out of 10 based on 24 đánh giá. 5 người đánh giá.