Làm Dê tái chanh ngon, không hôi

Làm Dê tái chanh ngon, không hôi

 (0)

  • 4-5 người

  • Chuẩn bị: 10 phút

  • Thực hiện: 15 phút
kyukallee

Đăng bởi: kyukallee

Thứ Hai, 15/05/2017

Cách làm món dê ngon như nhà hàng được một chị chủ của trang trại chuyên cung cấp dê cho khắp miền Bắc tiết lộ.

Thành phần

Hướng dẫn

  • 1.

    Gừng, Sả rửa sạch, đập dập.

  • 2.

    Cho Gừng, Sả vào nồi nước, đun sôi. Thịt dê rửa sạch, để nguyên tảng. Khi nồi sả, gừng sôi mới cho thịt vào luộc, sao cho nước chỉ xâm xấp mặt thịt. Để nồi sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp. Nếu nhà có người già và trẻ nhỏ bạn có thể để thịt chín kỹ hơn.

  • 3.

    Vớt thịt ra, để nguội thái mỏng.

  • 4.

    Mùi tàu, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

  • 5.

    Vừng rang giã dập.

  • 6.

    Cho thịt dê vào bát tô, đổ nước cốt chanh vào, dùng tay bóp đều. Tiếp đó thêm 1 muỗng canh đường, 1 thìa nhỏ bột canh, rau ngổ, mùi tàu, gừng thái sợi trộn đều, nêm nếm lại theo khẩu vị. Cuối cùng rắc vừng rang.


Thông tin thêm:

Ăn kèm chuối xanh thái mỏng, cuốn trong bánh tráng, chấm tương Bần pha thêm chút đường và gừng là ngon nhất.

  • Bình luận
Bạn cần đăng nhập để bình luận
Làm Dê tái chanh ngon, không hôi 9 out of 10 based on 24 đánh giá. 5 người đánh giá.