Quảng cáo top trang video

NHỮNG MÓN NGON ĂN KÈM VỚI CHẢ BÒ (P1)

chabohonganh

Đăng bởi:

chabohonganh

Thứ Ba, 02/01/2018

0 lượt theo dõi

Theo dõi

3. Mỳ Quảng chả bò. Nhắc đến Quảng Nam, Đà Nẵng, chắc hẳn không ai trong các bạn không nghĩ ngay đến mì Quảng, món ăn đặc sản nổi danh của vùng đất này. Mì Quảng có nhiều loại khác nhau như mì gà, mì tôm, mì thịt, mì trứng, mì sứa, mì cá lóc, mỳ ếch rồi mỳ chả bò … nhưng hương vị đặc trưng của nó thì không lẫn vào đâu được. Hòa quyện cùng cọng mi trắng ngà, mềm mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương, mà người dân địa phương vẫn hay gọi là nước lèo. Nước lèo của mỳ Quảng cũng không giống bún hay mỳ mà nó đặc hơi sệt, màu mè bắt mắt hơn nhiều và cũng không can nước nhiều,mỗi tô mỳ Quảng chỉ chan 1 muỗng nước vừa đủ. Mỳ Quảng ăn kèm với dĩa rau cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá trắng có thể được trụng chín hoặc để sống, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ …trộn lẫn với chuối bắp sắt mỏng, tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên. Đặc biệt thành phần không thể thiếu của mì Quảng là lạc (đậu phộng) rang và bánh tráng mè nướng giòn. Vị thơm của lạc rang và giòn của bánh tráng sẽ làm tăng thêm ý vị cho món ăn đặc sản này. Nhìn tô mì bốc khói với những miếng chả bò màu đỏ thơm lừng, chú tôm tươi đỏ mọng, lòng đỏ trứng vàng ươm kết hợp với màu xanh tươi mát của rau sống và hành hoa quả thật thực khách không thể kiềm nổi cơn đói đang trào dâng.

(0)

Khẩu phần: 1-2 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

2884 thích

Hướng dẫn

Đang tải dữ liệu loading