Gà kho sả ớt

Gà kho sả ớt

 (0)

  • 2 - 3 người

  • Chuẩn bị: 5 phút

  • Thực hiện: 5 phút

Đăng bởi:

Thứ Năm, 15/03/2012

Món gà vàng đượm màu bột nghệ, mang vị beo béo của sữa tươi kèm hương thơm cay cay của sả và ớt, làm bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.

Thành phần

Hướng dẫn

  • 1. Gà: rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với : hạt nêm, nước mắm, tỏi băm, tiêu, bột nghệ. Để gà thấm trong 10 phút.
  • 2. Bắc chảo nóng, thêm dầu và sả băm, ớt băm vào, xào đều tay khi sả hơi ngã vàng thì cho gà vào đảo đều cho gà săn lại.
  • 3. Khi thịt gà săn lại, thêm sữa tươi, nêm lại1 chút nước mắm, 1 nhúm nghệ và một ít đường.
  • 4. Hạ lửa nhỏ, riu đến khi hỗn hợp nước hơi khô lại, bám đều vào gà thì tắt lửa. Dọn nóng dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
  • Bình luận
Bạn cần đăng nhập để bình luận
Gà kho sả ớt 9 out of 10 based on 24 đánh giá. 5 người đánh giá.