Gà hầm kiểu Ý

Đăng bởi:

Thứ Năm, 15/03/2012

0 lượt theo dõi

Miếng thịt gà mềm thấm chua nhẹ của cà, thơm quyến rũ của thịt muối hong khói, và thoang thoảng hương rau thơm, có cái vị đậm đà kích thích vị giác chi lạ.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

3911 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Nồi dầu nóng, cho thịt muối vào xào cho đến khi vàng nâu. Chuyển thịt muối ra đĩa. Cho gà vào nồi, chiên vàng đều các mặt, cho thêm dầu nếu cần. Chuyển thịt gà ra đĩa.
2

Cùng 1 nồi, cho vào tỏi, hành tây, cà chua, nấm. Để lửa vừa, xào khoảng 5 phút. Cho thịt muối, thịt gà trở lại nồi. Cho vào rau thơm, nước dùng gà, rượu nho trắng. Hầm liu riu khoảng 1 tiếng cho đến khi thịt mềm và nước trong nồi cạn. Nêm muối tiêu vừa ăn.