Hoành thánh chiên

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 17/03/2012

0 lượt theo dõi

Món này rất đơn giản nhanh, ngon cho phần khai vị hoặc dành cho bé ăn chơi.

(0)

Khẩu phần: 3 - 4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

4011 thích

1

Nấm mèo ngâm nước, cắt bỏ chân, rửa sạch, xắt sợi. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Bún tàu ngâm nước, xắt nhỏ.
2

Trộn thịt cua, giò sống, lòng đỏ trứng với nấm mèo, hành lá, tỏi, bún tàu, nêm gia vị hải sản và muối, tiêu cho vừa ăn.
3

Cho nhân vào hoành thánh, túm bốn góc hoành thánh cho dính chặt lại. Bắc chảo dầu nóng, thả hoành thánh vào chiên vàng trong chảo ngập dầu.
4

Hoành thánh chín, vớt ra để ráo dầu, dọn dùng kèm với chả giò càng cua và gỏi tôm thịt như món khai vị trong thực đơn.