Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác:
Chọn bình luận:
Thêm ghi chú:
Sườn Kinh Đô
Suất: 3 - 4 người
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 30 phút
Nghe tên có vẻ lạ nhưng cách làm thì rất đơn giản và ăn rất ngon. Bạn hãy thử làm món này cho cả nhà ăn.
Thành phần
- 500 g sườn non
- Rượu Mai Quế Lộ
- 300 ml Giấm đỏ và nước
- Tương xí muội
- Đường
- Hạt nêm
- Bột ướp thịt mềm
- Ớt xanh
- 50 g ớt đỏ
- Hành tây
- Tương ớt xí muội
Hướng dẫn
- 1. Sườn non rửa sạch, chặt miếng 4x6.
- 2. Ướp dấm đỏ, nước lạnh, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, đường, bột ướp thịt. Ướp khoảng 30 phút.
- 3. Bắc chảo dầu nóng chiên từng miếng sườn dưới ngọn lửa nhỏ để sườn non chín đều.
- 4. Nước sốt: Ớt xanh, ớt đỏ, hành tây băm nhỏ, một ít tương xí muội, thêm nước lã đun hỗn hợp này khoảng 60 phút. Sau đó rưới nước sốt lên sườn.