Okiaem
06-03-2008, 05:24 PM
Phái mày râu khi vào “trận” luôn mong muốn mình là người chiến thắng, không những thế họ lại còn muốn “trăm trận thắng cả trăm”. Vậy các quý bà hãy tạo điều kiện để đức lang quân của mình luôn chiến thắng. Hãy bắt đầu từ việc chế biến những món ăn dưới đây:
Thịt dê hầm quy thục: Thịt dê 700g, thục địa hoàng 30g, đương quy 15g, hoàng kỳ 30g, đại táo vài quả, gừng tươi 3 nhánh.
Cách chế biến: Thịt dê rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, dùng nước nóng rửa lại cho sạch máu bẩn. Cho thịt dê vào nồi với lượng nước phù hợp, rồi cho gừng tươi, thục địa hoàng, đương quy, hoàng kỳ vào đun nhỏ lửa trong 3 giờ. Sau 3 giờ mới cho đại táo vào, rồi thêm đường, muối, gia vị vừa đủ, đun tiếp (nhỏ lửa) 15 phút nữa là được. Món ăn này dùng trong mùa thu đông, không những nhuận táo giúp da không bị khô nẻ, mà còn có thể thăng phát dương khí.
Giá trị dược lý: Thịt dê vị ngọt, tính ôn, bồi bổ sức khỏe, ích khí, chữa đau mỏi lưng... Đương quy vị ngọt, đắng, nhuận tràng, chữa các bệnh tụ huyết, đau nhức chân tay, đau bụng...
Cháo bong bóng cá nấu với câu kỷ tử: Gạo tẻ 50g, câu kỷ tử 30g, bong bóng cá 50g.
Cách chế biến: Cả 3 thứ trên rửa sạch đổ 2 lít nước đun nhỏ lửa, nấu nhừ, ăn liền trong vòng 1 tháng. Món cháo này giúp bổ thận tinh, tăng tinh dịch. Khi ăn cháo nên ăn kết hợp với nhiều hoa quả và ăn các loại thịt màu đỏ như thịt bò, bê, tránh ăn cay, lạnh.
Giá trị dược lý: Câu kỷ tử vị ngọt có chứa betain, polyose, các axít amin, các vitamin B1, B3... Bong bóng cá vị cay mặn, tính ôn, giúp âm, bổ thận, là loại thức ăn sinh ra âm tinh, có chứa lipid, protid và hormon thực vật thúc đẩy chuyển hóa của cơ thể và sản sinh tinh trùng...
Cháo bồ dục hươu: Bồ dục hươu 1 đôi, nhục thung dung 30g, gạo tẻ 100g, muối, hành và bột hạt tiêu mỗi thứ vừa đủ.
Cách chế biến: Cắt bỏ màng mỡ bồ dục hươu, thái nhỏ. Nhục thung dung tẩm rượu, thái nhỏ. Đun nhục thung dung lấy nước bỏ bã, thêm bồ dục hươu và gạo nấu cháo. Khi cháo gần chín, thêm gia vị, hành, muối và hạt tiêu là được, ăn lúc đói hoặc tùy thích. Món cháo này ôn dương bổ hư. Thích hợp với các chứng bệnh dương khí suy nhược, lưng gối mỏi đau, yếu gân cốt, chân tay sợ lạnh, đi lại khó khăn, lãnh cung không sinh đẻ được, liệt dương, xuất tinh sớm.
Giá trị dược lý: Nhục thung dung vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ thận dương, ích tinh huyết, nhuận tràng, chủ trị các bệnh liệt dương, vô sinh, đại tiện táo.
BS. Minh Sơn (báo Sức Khỏe & Đời Sống)
Thịt dê hầm quy thục: Thịt dê 700g, thục địa hoàng 30g, đương quy 15g, hoàng kỳ 30g, đại táo vài quả, gừng tươi 3 nhánh.
Cách chế biến: Thịt dê rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, dùng nước nóng rửa lại cho sạch máu bẩn. Cho thịt dê vào nồi với lượng nước phù hợp, rồi cho gừng tươi, thục địa hoàng, đương quy, hoàng kỳ vào đun nhỏ lửa trong 3 giờ. Sau 3 giờ mới cho đại táo vào, rồi thêm đường, muối, gia vị vừa đủ, đun tiếp (nhỏ lửa) 15 phút nữa là được. Món ăn này dùng trong mùa thu đông, không những nhuận táo giúp da không bị khô nẻ, mà còn có thể thăng phát dương khí.
Giá trị dược lý: Thịt dê vị ngọt, tính ôn, bồi bổ sức khỏe, ích khí, chữa đau mỏi lưng... Đương quy vị ngọt, đắng, nhuận tràng, chữa các bệnh tụ huyết, đau nhức chân tay, đau bụng...
Cháo bong bóng cá nấu với câu kỷ tử: Gạo tẻ 50g, câu kỷ tử 30g, bong bóng cá 50g.
Cách chế biến: Cả 3 thứ trên rửa sạch đổ 2 lít nước đun nhỏ lửa, nấu nhừ, ăn liền trong vòng 1 tháng. Món cháo này giúp bổ thận tinh, tăng tinh dịch. Khi ăn cháo nên ăn kết hợp với nhiều hoa quả và ăn các loại thịt màu đỏ như thịt bò, bê, tránh ăn cay, lạnh.
Giá trị dược lý: Câu kỷ tử vị ngọt có chứa betain, polyose, các axít amin, các vitamin B1, B3... Bong bóng cá vị cay mặn, tính ôn, giúp âm, bổ thận, là loại thức ăn sinh ra âm tinh, có chứa lipid, protid và hormon thực vật thúc đẩy chuyển hóa của cơ thể và sản sinh tinh trùng...
Cháo bồ dục hươu: Bồ dục hươu 1 đôi, nhục thung dung 30g, gạo tẻ 100g, muối, hành và bột hạt tiêu mỗi thứ vừa đủ.
Cách chế biến: Cắt bỏ màng mỡ bồ dục hươu, thái nhỏ. Nhục thung dung tẩm rượu, thái nhỏ. Đun nhục thung dung lấy nước bỏ bã, thêm bồ dục hươu và gạo nấu cháo. Khi cháo gần chín, thêm gia vị, hành, muối và hạt tiêu là được, ăn lúc đói hoặc tùy thích. Món cháo này ôn dương bổ hư. Thích hợp với các chứng bệnh dương khí suy nhược, lưng gối mỏi đau, yếu gân cốt, chân tay sợ lạnh, đi lại khó khăn, lãnh cung không sinh đẻ được, liệt dương, xuất tinh sớm.
Giá trị dược lý: Nhục thung dung vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ thận dương, ích tinh huyết, nhuận tràng, chủ trị các bệnh liệt dương, vô sinh, đại tiện táo.
BS. Minh Sơn (báo Sức Khỏe & Đời Sống)