tuyemthoi
29-04-2008, 11:35 AM
Cá chỉ vàng nhỏ, thân dẹp, hai bên thân có một đường dọc chỉ vàng, từ 15-20 con mới được tròn 1kg; thịt chắc và thơm ngon. Cá chỉ vàng xẻ thịt phơi khô, chiên, kho đều ngon. Riêng tôi thích nhất là món canh cá chỉ vàng.
http://www.amthuc365.vn/forums/imagehosting/54816a 5856e3e4.jpg (http://www.amthuc365.vn/forums/vbimghost.php?do=d isplayimg&imgid=490)
Cá chỉ vàng nấu canh rất được nước. Nước ngọt thanh đậm đà. Có thể là canh chua lá me non, không cần hành mà thả vài trái ớt đỏ đập dẹp cho thơm nồng. Có thể là canh ngọt cà chua, đập dập vài đầu củ hành ta thả vào xoong nước sôi trước khi cho cá vào. Cuối cùng là hành hoa cho vào tô canh nóng hổi vừa đặt trên bàn. Một bữa ăn với món canh cá chỉ vàng đơn giản mà ngon miệng lạ lùng.
Theo Thanh Niên
http://www.amthuc365.vn/forums/imagehosting/54816a 5856e3e4.jpg (http://www.amthuc365.vn/forums/vbimghost.php?do=d isplayimg&imgid=490)
Cá chỉ vàng nấu canh rất được nước. Nước ngọt thanh đậm đà. Có thể là canh chua lá me non, không cần hành mà thả vài trái ớt đỏ đập dẹp cho thơm nồng. Có thể là canh ngọt cà chua, đập dập vài đầu củ hành ta thả vào xoong nước sôi trước khi cho cá vào. Cuối cùng là hành hoa cho vào tô canh nóng hổi vừa đặt trên bàn. Một bữa ăn với món canh cá chỉ vàng đơn giản mà ngon miệng lạ lùng.
Theo Thanh Niên