Nhà hàng cổ La Hostaria

Nhà hàng La Hostaria là một trong những nhà hàng có ẩm thực tinh thuần chất Ý tại Sài Gòn, từ chuẩn bị thực phẩm đến chế biến và phục vụ đều phải được nhập khẩu từ Ý và do chính đầu bếp Ý đứng bếp. Bởi lẽ, chủ nhân La Hostaria là một bác sĩ người Ý đang công tác tại TP.HCM. Chính vì yêu ẩm thực quê hương mình nên ông đã cùng bạn bè xây dựng nhà hàng này để giới thiệu món Italia đến người Việt Nam. Bước vào nhà hàng, bạn sẽ cảm thấy một không khí khác hẳn sự nhộn nhịp thường có của con đường Lê Thánh Tôn.

Trần nhà được thiết kế theo kiểu mái cong khảm đá trắng, một trong những nét kiến trúc phổ biến ở Ý. Bù trừ cho màu trắng lạnh lẽo là những bức tường màu rượu chát, những bức màn đỏ buông hững hờ và những tấm khăn trải bàn với đoá hoa màu mận chín. Trên tường là những bức phù điêu chú hề, biểu tượng Napoli nổi tiếng cho sự hóm hỉnh của người Ý. Đầu bếp hiện tại của nhà hàng La Hostaria là một chàng trai trẻ người Ý, Alessandro Ferretti. Qua bàn tay chế biến của anh, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn tinh tuý Italia. Chỉ tính riêng mì ở đây đã có hàng chục loại: mì ống, mì sợi, mì dẹp, mì xếp… Mì ở đây có rất nhiều loại, được chế biến với hàng chục loại sốt khác nhau hoặc xào với thịt bò, cá hồi. Một loại thực phẩm rất phổ biến ở Ý nữa là phô-mai và thịt nguội. La Hostaria có đủ loại phô-mai dẻo, mặn, chát mà lại không quá béo, quá ngấy cho khẩu vị khác nhau. Ăn cùng phô-mai, thịt nguội thì không gì hấp dẫn bằng là “bánh muối”. Bánh này được làm bằng bột mì, cán mỏng, đem nướng rồi rắc lên một ít rau thơm đặc trưng của Ý.

Khuôn viên nhỏ nhắn, ấm cúng, La Hostaria mang một không khí cổ điển của một nước Ý lãng mạn và thơ mộng. Trong không khí Giáng sinh sắp đến, hãy mời những người thân của bạn đến nhà hàngLa Hostaria và thưởng thức menu đặc biệt theo truyền thống Italia, cùng với giai điệu êm dịu của những bản hoà tấu cổ điển và một không gian tràn ngập sắc màu Noel. Và nếu thích tìm hiểu thêm về nghệ thuật ẩm thực hoặc con người, văn hoá Italia, người quản lý người Ý rất sẵn sàng tiếp chuyện cùng bạn.