Thịt chiên giòn ngon cơm mùa lạnh

Thưởng thức miếng thịt rán giòn giòn, ngọt ngọt của củ sen vừa lạ lạ vừa ngon ngon.


 

Nguyên liệu:
 
- 300g thịt nạc dăm xay.
- 200g tôm tươi.
- 2 lòng trắng trứng gà.
- 50g củ sen (hoặc củ đậu).
- Hành lá.
- Gia vị.
- 2 tép tỏi. 
 
Cách làm:
 
Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn.

Hành lá xắt nhuyễn.

Củ sen xắt lát rồi băm nhuyễn.
 
Trộn thịt xay, tôm, hành lá, củ sen, 2 lòng trắng trứng gà, 2 tép tỏi băm, nêm 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café hạt nêm rồi để thấm trong khoảng 15 phút. 

Vo thịt thành viên tròn rồi ấn dẹt. 
 
Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt vào chiên vàng giòn 2 mặt.

Thịt chín, vớt ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa cùng xà lách, cà chua hoặc dưa leo, ăn nóng.

Khi ăn bạn chấm cùng tương ớt và ăn với cơm trắng sẽ rất hợp. 

Cập nhật lần cuối lúc 04:19 ngày 19/12/2011 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Thịt chiên giòn ngon cơm mùa lạnh

Cập nhật lần cuối lúc 04:19 ngày 19/12/2011

Thưởng thức miếng thịt rán giòn giòn, ngọt ngọt của củ sen vừa lạ lạ vừa ngon ngon.

 

Nguyên liệu:
 
- 300g thịt nạc dăm xay.
- 200g tôm tươi.
- 2 lòng trắng trứng gà.
- 50g củ sen (hoặc củ đậu).
- Hành lá.
- Gia vị.
- 2 tép tỏi. 
 
Cách làm:
 
Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn.

Hành lá xắt nhuyễn.

Củ sen xắt lát rồi băm nhuyễn.
 
Trộn thịt xay, tôm, hành lá, củ sen, 2 lòng trắng trứng gà, 2 tép tỏi băm, nêm 1 muỗng café tiêu, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café hạt nêm rồi để thấm trong khoảng 15 phút. 

Vo thịt thành viên tròn rồi ấn dẹt. 
 
Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt vào chiên vàng giòn 2 mặt.

Thịt chín, vớt ra để ráo dầu rồi bày lên đĩa cùng xà lách, cà chua hoặc dưa leo, ăn nóng.

Khi ăn bạn chấm cùng tương ớt và ăn với cơm trắng sẽ rất hợp. 

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Thịt chiên giòn ngon cơm mùa lạnh

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 10038 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free