YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Giòn thơm đùi gà cuộn nấm chiên

Thứ Sáu, 13/01/2012 08:48

2,840 xem

0 Bình luận

(0)

0

Món ăn làm đơn giản và nhanh có mùi vị béo ngậy, thơm mùi nấm, ngọt vị thịt gà rất tuyệt cho bữa tối của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 2 cái đùi gà góc tư 

- 100g bó xôi 

- 50g nấm rơm 

- 3 tép tỏi 

- 200g mì Ý 

- Xà lách nhún tím, xà lách nhún xanh, xà lách carol, cà chua bi. 

- Xốt yaourt: 1 hũ yaourt, mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu, ngò tây 

Gia vị: Muối, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm.
Thực hiện:

- Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, để ráo, ướp với hạt nêm, tiêu xay, để thấm. 

- Luộc chín mỳ Ý, xào sơ với bơ, nêm với hạt nêm, tiêu xay, ngò tây cho thơm, để riêng một bên.

- Bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Nấm rơm gọt bỏ chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, bổ đôi. 

- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bó xôi và nấm rơm vào xào, nêm hạt nêm cho vừa ăn.

- Trải đùi gà ra đĩa, cho bó xôi và nấm vào, cuộn lại, giữ chặt cuộn thịt gà bằng màng bọc thực phẩm.

- Cho gà vào nồi hấp chín trong 30 phút. Lấy gà ra khỏi màng nhựa, chiên giòn. 

- Làm xốt yaourt: Trộn đều yaourt với mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu.

- Cắt gà thành từng khoanh, sắp vào đĩa, ăn kèm với xà lách, cà chua, mỳ Ý, xốt yaourt.

(Theo Monngon)

Danh mục bài viết Món Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading