YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Món ngon dễ làm ngày mưa

Chủ nhật, 15/01/2012 07:03

2,074 xem

0 Bình luận

(0)

0

Ốc là món ăn được rất nhiều ưa thích. Ốc cũng được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Đặc biệt, vào ngày trời mưa như thế này, làm món ốc nhồi nấu măng thật là tuyệt.
Ngày mưa ăn ốc nhồi nấu măng thì thật là hết chê các bạn ạ!
Nguyên liệu:
-1 kg ốc nhồi
- 400g măng
- Hành khô, hành lá, rau mùi tàu
- Nước mắm, gia vị, hạt nêm.
Cách làm:

- Luộc ốc, và nhớ giữ lại nước luộc
- Nhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm, bột nêm cho đậm đà.
- Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.
- Phi hành khô, cho măng và ốc vào xào.
- Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng.
- Khi nồi canh sôi đều, măng mềm, đổ hành lá + mùi tàu vào, tắt bếp.
Hi vọng món ốc nấu măng ngon tuyệt, mới lạ sẽ xuất hiện trong thực đơn tuần nhà bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Độc giả - Amthuc365
Mẹ Ku Tôm

Danh mục bài viết Món Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading