Hướng dẫn làm món dưa giá ngày tết

Thứ Sáu, 27/01/2012 07:57

2,763 xem

0 Bình luận

(0)

3520

Mâm cỗ ngày tết bạn hãy trổ tài làm món dưa giá cho thêm phần sinh động,dưa giá có màu trắng ngần của giá đỗ, màu xanh của hành và màu đỏ của cà rốt; lại thêm vị giòn mát, hơi chua chua nên sẽ rất hợp với không khí của ngày Tết.

Nguyên liệu:

500gr giá đỗ

100gr cà rốt

Hành hoa, hành khô

Riềng

Muối

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cà rốt, hành, riềng, hành khô làm sạch rồi đem rửa sạch cùng giá.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Hành hoa, cà rốt cắt khúc nhỏ. Hành khô xắt lát. Giềng băm nhỏ.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Trộn đều cùng với giá đỗ.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Pha nước muối sao cho vừa mặn (mặn hơn nấu canh một chút).

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho thêm riềng băm vào nước muối đó.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho giá đỗ đã trộn vào vại và đổ nước muối cho ngập giá, lấy vỉ gài chặt.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Sau 1-2 ngày là có thể ăn được.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Khác với những món dưa thông thường, dưa giá làm nhanh mà thời gian chua cũng nhanh nên rất phù hợp với những người bận rộn - không có thời gian muối dưa hành hay làm dưa món.

Sưu tầm

Danh mục bài viết Ẩm thực

Đang tải dữ liệu loading