YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Hướng dẫn cách làm nấm nhồi thịt ngày tết

Thứ Sáu, 27/01/2012 08:12

4,092 xem

0 Bình luận

(0)

0

Ngày tết với nhiều món ăn quen thuộc dễ làm cho chúng ta thấy ngán,với món nấm ngọt kết hợp với thịt băm hấp ăn với cơm nóng rất ngon và thích hợp cho bữa ăn bởi cách làm và nguyên liệu đặc biệt đơn giản!

Nguyên liệu:

15 cây nấm (tươi hoặc khô đều được)
300 g thịt heo (tùy theo khẩu vị bạn có thể dùng thịt thăn hoặc thịt có chút mỡ)
2-3 thìa súp dầu hào (tùy độ mặn của dầu hào)
1 thìa súp xì dầu
1 thìa cà phê bột ngô (bột năng)
Hành tươi, tiêu vừa đủ.

Nhẹ bụng, ngon cơm với nấm nhồi thịt hấp, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam nhoi thit, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Nhẹ bụng, ngon cơm với nấm nhồi thịt hấp, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam nhoi thit, mon ngon de lam, bao

Băm hoặc xay nhuyễn thịt heo.

Nhẹ bụng, ngon cơm với nấm nhồi thịt hấp, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam nhoi thit, mon ngon de lam, bao

Mình dùng nấm khô nên cho nấm vào ngâm nước nóng cho nấm nở và mềm.

Nhẹ bụng, ngon cơm với nấm nhồi thịt hấp, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam nhoi thit, mon ngon de lam, bao

Rửa sạch, cắt chân nấm.

Nhẹ bụng, ngon cơm với nấm nhồi thịt hấp, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam nhoi thit, mon ngon de lam, bao

Hành tươi cắt nhỏ.

Nhẹ bụng, ngon cơm với nấm nhồi thịt hấp, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam nhoi thit, mon ngon de lam, bao

Trộn thịt băm với dầu hào, hành tươi, ½ thìa xì dầu và tiêu.

Nhẹ bụng, ngon cơm với nấm nhồi thịt hấp, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam nhoi thit, mon ngon de lam, bao

Dùng hỗn hợp thịt này bọc các đầu nấm cho tròn đều.

Nhẹ bụng, ngon cơm với nấm nhồi thịt hấp, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam nhoi thit, mon ngon de lam, bao

Cho nấm bọc thịt vào đĩa sâu lòng và hấp cách thủy cho chín - khoảng 15 phút. Sau đó chắt nước chảy ra từ nấm, trộn thêm 3-4 thìa nước lạnh, bột ngô và ½ thìa xì dầu. Cho hỗn hợp này lên bếp đun nhỏ lửa cho bột chín, tạo thành hỗn hợp sốt sệt sệt. Bày nấm ra đĩa và rưới hỗn hợp sốt này lên trên. Rắc thêm hành lá nếu thích.

Nhẹ bụng, ngon cơm với nấm nhồi thịt hấp, Ẩm thực, am thuc, mon ngon, nam nhoi thit, mon ngon de lam, bao

Sưu tầm

Danh mục bài viết Ẩm thực

Đang tải dữ liệu loading