Giòn tan dưa giá thanh nhiệt ngày sau tết

27/01/2012   10:34

Sau nhiều ngày chúc tục rượu bia,những món mộn, dưa muối là lựa chọn số 1 mà ai cũng thích. Hãy cùng ẩm thực365 bổ sung vào thực đơn giải nhiệt sau ngày tết với món dưa giá đỗ nhé!

Dưa giá có màu trắng ngần của giá đỗ, màu xanh của hành và màu đỏ của cà rốt; lại thêm vị giòn mát, hơi chua chua nên sẽ rất hợp với không khí của ngày Tết.

Nguyên liệu:

500gr giá đỗ

100gr cà rốt

Hành hoa, hành khô

Riềng

Muối

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cà rốt, hành, riềng, hành khô làm sạch rồi đem rửa sạch cùng giá.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Hành hoa, cà rốt cắt khúc nhỏ. Hành khô xắt lát. Giềng băm nhỏ.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Trộn đều cùng với giá đỗ.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Pha nước muối sao cho vừa mặn (mặn hơn nấu canh một chút).

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho thêm riềng băm vào nước muối đó.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho giá đỗ đã trộn vào vại và đổ nước muối cho ngập giá, lấy vỉ gài chặt.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Sau 1-2 ngày là có thể ăn được.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Khác với những món dưa thông thường, dưa giá làm nhanh mà thời gian chua cũng nhanh nên rất phù hợp với những người bận rộn - không có thời gian muối dưa hành hay làm dưa món.

Sưu tầm

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Giòn tan dưa giá thanh nhiệt ngày sau tết

Cập nhật lần cuối lúc 10:34 ngà y 27/01/2012

Sau nhiều ngày chúc tục rượu bia,những món mộn, dưa muối là lựa chọn số 1 mà ai cũng thích. Hãy cùng ẩm thực365 bổ sung vào thực đơn giải nhiệt sau ngày tết với món dưa giá đỗ nhé!

Dưa giá có màu trắng ngần của giá đỗ, màu xanh của hành và màu đỏ của cà rốt; lại thêm vị giòn mát, hơi chua chua nên sẽ rất hợp với không khí của ngày Tết.

Nguyên liệu:

500gr giá đỗ

100gr cà rốt

Hành hoa, hành khô

Riềng

Muối

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cà rốt, hành, riềng, hành khô làm sạch rồi đem rửa sạch cùng giá.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Hành hoa, cà rốt cắt khúc nhỏ. Hành khô xắt lát. Giềng băm nhỏ.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Trộn đều cùng với giá đỗ.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Pha nước muối sao cho vừa mặn (mặn hơn nấu canh một chút).

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho thêm riềng băm vào nước muối đó.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho giá đỗ đã trộn vào vại và đổ nước muối cho ngập giá, lấy vỉ gài chặt.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Sau 1-2 ngày là có thể ăn được.

Dưa giá giòn ngon - muối nhanh mà dễ, Ẩm thực, am thuc, dua gia, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Khác với những món dưa thông thường, dưa giá làm nhanh mà thời gian chua cũng nhanh nên rất phù hợp với những người bận rộn - không có thời gian muối dưa hành hay làm dưa món.

Sưu tầm

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Những quán ăn được ưa thích của sao Việt tai Sài Gòn

Những quán ăn được ưa thích của sao Việt tai Sài Gòn

Cập nhật: 29/08/2014

Các diễn viên, người mẫu, Hoa hậu... đều có những địa chỉ ăn uống 'ruột' của mình, từ những nhà hàng nổi tiếng cho tới các quán bình dân.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích

can't open file