YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Chế biến món Bò xào khoai tây, cà chua

Thứ Hai, 30/01/2012 08:36

2,429 xem

0 Bình luận

(0)

0

Hãy vào bếp cùng amthuc365.vn để chế biến Bò xào khoai tây, cà chua nhé !

Nguyên liệu:

300g thịt bò dưới dụng (flank steak Beef), cắt lát mỏng
Một vốc đầy khoai tây non, cắt ra thành miếng dày 0,5cm
Một vốc đầy cà chua bi đỏ và vàng
Một nắm húng quế
2 tép tỏi băm nhuyễn
Muối và tiêu
4 tablespoon dầu thực vật



Các bước thực hiện:

Bước 1

Ướp qua thịt bò với tỏi, muối, tiêu.

Cho 2 tablespoon dầu thực vật vào chảo, để lửa vừa rồi cho vào 1 tép tỏi băm. Khi tỏi đã thơm, cho khoai tây vào khoảng 10 - 15 phút , đảo đều để khoai được vàng hết các mặt. Khi thấy khoai hơi mềm, lấy khoai ra khỏi chảo.

Cho thêm vào chảo 1 tablespoon dầu, để lửa lớn rồi cho thịt bò đã ướp vào. Đảo đều tay khoảng 3 phút, khi thấy bò chuyển sang nâu là vừa. Nếu để quá lâu, thịt bò sẽ dai.

Bước 2

Vặn lửa vừa. Cho phần dầu, tỏi băm còn lại cùng cà chua bi vào đảo đều. Nêm thêm chút muối, tiêu cho vừa ăn. Khi cà chua vừa mềm, cho bò vào chảo cùng với một chút húng quế. Để thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Ăn kèm với một chút húng quế tươi nếu bạn muốn tăng vị.


Theo Kitchen-Art

Danh mục bài viết Dạy nấu ăn - Pha chế

Đang tải dữ liệu loading