YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Hướng dẫn làm lẩu gà chua cay

Thứ Hai, 30/01/2012 08:51

3,811 xem

0 Bình luận

(0)

0

Vào những ngày thời tiết lạnh bạn hãy cùng gia đình thưởng thức nồi lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ.

Nguyên liệu:

- 1kg gà (nên chọn gà trống già hoặc gà mái đã đẻ nhiều lứa)
- 1 bát to măng ớt (lấy cả nước ngâm măng)
- 1 củ hành tây
- 3 thìa canh rượu trắng
- Rau muống, mùi tàu, hành lá
- Gia vị.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Hành tây bổ làm 4, cắt miếng ngang.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho hành tây vào nồi nước dùng...

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

... mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Khi nước dùng sôi, bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé.

Lẩu gà chua cay nồng nàn quyến rũ, Ẩm thực, am thuc, lau ga, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị trong dịp tết khi mọi người đã ngán thức ăn nhiều đạm.

Sưu tầm

Danh mục bài viết Ẩm thực

Đang tải dữ liệu loading