YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Khởi động ngày mới với món: Thịt gà nấu hà thủ ô, măng non

Chủ nhật, 12/02/2012 06:56

2,014 xem

0 Bình luận

(0)

0

Đầu tuần mới lại đến rồi, bạn hãy thử làm một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà để cả tuần mới làm việc hiệu quả nhé!





Nguyên liệu:


-   Sườn gà (có cả thịt, xương, da) 150g.

 -   Măng non 30g.

-   Ớt xanh 1 trái.

-   Rượu gạo, tinh bột, muối, gia vị mỗi thứ một ít.

-  Hà thủ ô 15g; Câu kỉ tử 10g.

Chế biến:

-   Thịt gà rửa sạch, trụng qua nước sôi để loại sạch huyết tương rồi thái nhỏ, ướp với rượu, muối, tinh bột chừng 15 phút. 

-   Ớt xanh, măng rửa sạch thái nhỏ.

-   Hà thủ ô rửa sạch, sắc lửa vừa khoảng 20 phút rồi lọc lấy nước thuốc.

-   Đun sôi dầu, phi thơm gừng tỏi rồi cho thịt gà, ớt xanh vào xào nhanh trên lửa nóng, sau đó cho nước thuốc Hà thủ ô và nước dùng hòa tan tinh bột vào nấu chín sánh trong, cho tiếp Câu kỉ tử đã ngâm nở vào là được.  

Sưu tầm

Danh mục bài viết Món Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading