Bò nấu bia mềm thơm, hấp dẫn

Nguyên liệu: 

  - 1kg thịt bò mềm cắt thành 6-8 miếng

  -  Muối và tiêu đen

  -  2 muỗng canh bơ

  -  2 muỗng canh dầu ăn

  -  5-6 củ hành tây lột vỏ cắt khoanh

  -  1-1/2 muỗng canh bột mì

  -  2 ly bia

Các bước thực hiện: 

- Ướp thịt bò với muối và tiêu đều 2 mặt. Đặt chảo nóng, cho bơ và dầu vào chiên vàng 2 mặt thịt bò rồi bỏ ra ngoài

- Cho hành tây vào phần nước trong chảo, hạ lửa đảo đều. Sau đó đổ bột vào đảo đều đến khi bột bao vào hành tây chín vàng.

- Cho bia vào nấu cho đến khi sền sệt. Cho thịt bò lại vào chảo. Om lửa thật nhỏ trong khoảng 2 tiếng cho bò thật mềm. Trong khi om có thể đảo nhẹ cho thịt bò ngấm và có thể cho thêm bia nếu thấy cạn.

Sưu tầm