Bàn ăn thông minh nhập khẩu 3 trong 1

Món ngon Bắc Giang: Bánh hút Lục Ngạn

Thứ Ba, 14/02/2012 09:08

2,134 xem

0 Bình luận

(0)

0

Bánh có vị ngọt thơm của mật mía hòa quyện với gạo nếp rất thơm ngon. Nếu bạn có dịp nên đó hãy thưởng thức nhé!

Nếu lên vùng cao Lục Ngạn đầu xuân này, bạn chớ để lỡ dịp thưởng thức món bánh Hút độc đáo.

Bánh được làm từ bột gạo nếp, mật mía và rau cải cay (cải xanh). Quy trình làm bánh cũng rất đơn giản và dễ làm.

Bánh hút.Bánh hút

Rau cải cay rửa sạch giã nhỏ vắt lấy nước, nhào bột gạo nếp với nước lá cải cay sau đó nặn bánh (nặn tròn như bánh trôi), thả bánh vào chảo dầu ăn chiên tới khi vàng đều vớt bánh ra, nhanh tay thả vào nồi mật mía (nồi mật đun nhỏ lửa). Viên bột sẽ tự hút mật căng tròn bên trong. Vớt bánh ra và lăn qua một lớp bột gạo nếp.

Bánh có vị ngọt thơm của mật mía hòa quyện với gạo nếp rất thơm ngon. Người dân nơi đây chỉ làm món bánh này làm quà biếu người thân, với ý nghĩa luôn bao bọc che chở nhau như vỏ bánh, tuy mỏng nhưng không bao giờ để chảy mật ra ngoài.

Sưu tầm

Danh mục bài viết Món ngon Bắc Giang

Đang tải dữ liệu loading