Xôi chim ngói vừa ngon vừa bổ

14/02/2012   01:46

Món xôi có vị thơm bùi, béo ngậy, nhiều dinh dưỡng.



alt
Nguyên liệu ( Dành cho 8 người):
 
- Chim ngói làm sạch: 3 con

- Gạo nếp: 1.2kg

- Đậu xanh: 0.3kg

- Hành khô: 0.1kg

- Dầu ăn, gia vị

Chế biến:

- Gạo nếp, đỗ xanh rửa sạch ngâm trước 4 giờ

- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng phi thơm

alt
- Chim ngói băm nhỏ, xào chín với hành khô, nêm gia vị vừa miệng

alt
- Đồ xôi và đậu xanh riêng, để nguội.

- Đậu xanh nắm từng nắm nhỏ bằng nắm tay rồi dùng dao bào mỏng.

- Xôi nguội trộn cùng thịt chim đã xào chín, cho lên chõ hấp lại lần nữa.

alt
- Xôi chim ăn nóng, rắc đậu xanh bào và hành khô lên trên
Sưu tầm

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Xôi chim ngói vừa ngon vừa bổ

Cập nhật lần cuối lúc 01:46 ngà y 14/02/2012

Món xôi có vị thơm bùi, béo ngậy, nhiều dinh dưỡng.



alt
Nguyên liệu ( Dành cho 8 người):
 
- Chim ngói làm sạch: 3 con

- Gạo nếp: 1.2kg

- Đậu xanh: 0.3kg

- Hành khô: 0.1kg

- Dầu ăn, gia vị

Chế biến:

- Gạo nếp, đỗ xanh rửa sạch ngâm trước 4 giờ

- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng phi thơm

alt
- Chim ngói băm nhỏ, xào chín với hành khô, nêm gia vị vừa miệng

alt
- Đồ xôi và đậu xanh riêng, để nguội.

- Đậu xanh nắm từng nắm nhỏ bằng nắm tay rồi dùng dao bào mỏng.

- Xôi nguội trộn cùng thịt chim đã xào chín, cho lên chõ hấp lại lần nữa.

alt
- Xôi chim ăn nóng, rắc đậu xanh bào và hành khô lên trên
Sưu tầm

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Thưởng thức quán bún, hủ tíu của sao Việt

Thưởng thức quán bún, hủ tíu của sao Việt

Cập nhật: 30/09/2014

Các món như hủ tiếu bò viên Chú Tư Già của Bình Minh, bún mọc Ròm Mập của Hoài Linh,... luôn có chỗ đứng trong lòng thực khách.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích