Rau xà lách cuốn thịt bò xào nấm

Nguyên liệu: 

- Thịt bò mềm: 200g băm nhỏ ướp cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước tương magi, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê dầu ăn.

- Nấm đông cô: 200g 

- Miến dong: 100g. 

- Hành lá: 3 cây thái nhỏ; tỏi: 1 củ băm nhỏ; hành tây: ½ củ thái hạt lựu.

- Gừng tươi: 1 nhánh thái sợi, ngâm dấm.

- Ớt xanh  Đà Lạt: 1 quả thái hạt lựu.

- Rau xà lách: 3 cây

Cách chế biến:

- Ngâm nấm đông cô vào nước nóng trong 30 phút rồi cắt bỏ phần gốc, phần thân nấm thái nhỏ.

- Trước khi chế biến, ngâm miến vào nước nóng để miến mềm ra rồi cắt khúc dài 4cm.

- Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng súp dầu ăn, đun nóng  phi thơm tỏi băm.

- Đổ thịt bò vào xào nhanh tay. Khi thịt chín săn, cho hành tây vào đảo qua, cho ra đĩa.

- Bắc lại chảo lên bếp chế một ít nước thịt bò trong đĩa vào đun sôi, cho nấm vào đảo đều nêm gia vị vừa ăn, cho miến vào đảo đều, khi nấm và miến chín cho gừng, ớt vào đảo tiếp. Nhắc xuống cho thịt bò vào trộn đều, rắc hành lá lên trên.

- Thưởng thức món ăn bằng cách cuốn với rau xà lách.

Món ăn này rất ngon và bổ dường, bạn hãy làm cho gia đình thưởng thức ngay đi nhé!