Cách làm món giò heo muối chiên giòn

Bạn có thể chế biến món này làm món nhậu cho chồng hay đổi món cho bữa ăn hàng ngày. Giòn giòn, mặn mặn hương vị là lạ tạo nét riêng của món ăn.


Giò heo sau khi chiên có vị hơi mặn, ăn vào có cảm giác rất giòn và thơm nữa.

Nguyên liệu:
  • Giò heo: 500g (một cái),
  • Bắp cải: 200g,
  • Cần tây: 50g,
  • Mạch nha: một muỗng,
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng,
  • Muối: 5g,
  • Nước: một lít.
 
giò heo muối chiên

Cách làm:

- Chọn giò sau, lấy phần bắp đùi, làm sạch, xăm đều.

- Pha muối và nước, ngâm giò heo ngập trong nước muối, để vào tủ mát một ngày rồi lấy giò heo ra hấp vừa chín (khoảng 70-80%).

- Cho giò heo vào lò sấy 70 độ C trong 15 phút để da heo khô.

- Dùng mạch nha pha với nước cốt chanh và nửa chén nước phết lên giò heo nhiều lần, hong khô giò heo.

- Bắc dầu sôi, xối dầu lên giò heo, thấy da heo vàng, nổ bung, đều là được.

Giò heo muối chiên giòn ăn với bắp cải và cần tây trộn dầu giấm.
Sưu tầm

Cập nhật lần cuối lúc 11:41 ngày 16/02/2012 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Cách làm món giò heo muối chiên giòn

Cập nhật lần cuối lúc 11:41 ngày 16/02/2012

Bạn có thể chế biến món này làm món nhậu cho chồng hay đổi món cho bữa ăn hàng ngày. Giòn giòn, mặn mặn hương vị là lạ tạo nét riêng của món ăn.

Giò heo sau khi chiên có vị hơi mặn, ăn vào có cảm giác rất giòn và thơm nữa.

Nguyên liệu:
  • Giò heo: 500g (một cái),
  • Bắp cải: 200g,
  • Cần tây: 50g,
  • Mạch nha: một muỗng,
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng,
  • Muối: 5g,
  • Nước: một lít.
 
giò heo muối chiên

Cách làm:

- Chọn giò sau, lấy phần bắp đùi, làm sạch, xăm đều.

- Pha muối và nước, ngâm giò heo ngập trong nước muối, để vào tủ mát một ngày rồi lấy giò heo ra hấp vừa chín (khoảng 70-80%).

- Cho giò heo vào lò sấy 70 độ C trong 15 phút để da heo khô.

- Dùng mạch nha pha với nước cốt chanh và nửa chén nước phết lên giò heo nhiều lần, hong khô giò heo.

- Bắc dầu sôi, xối dầu lên giò heo, thấy da heo vàng, nổ bung, đều là được.

Giò heo muối chiên giòn ăn với bắp cải và cần tây trộn dầu giấm.
Sưu tầm

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Cách làm món giò heo muối chiên giòn

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 11664 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free