Cách làm món ốc dừa xào bơ

Món ốc dừa xào bơ giòn giòn, đậm đà và thơm mùi bơ, khiến cả người lớn và trẻ em đều "khoái".

Nguyên liệu

• 1 kg ốc dừa;
• 1 thìa súp tỏi băm;
• 1 thìa cà phê ớt băm;
• Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn, bơ lạt

1. Cho vào nồi nước sôi một ít muối, trút ốc dừa đã ngâm rửa sạch vào luộc sơ khoảng 3 phút, vớt ốc ra để ráo
2. Cho một ít dầu, phi tỏi băm cho thơm, cho ốc dừa và ớt vào đảo.
3. Cho tiếp bơ vào, để lửa nhỏ liu riu cho bơ tan chảy mà không bị cháy.
4. Nêm thêm 1 thìa cà phê đường và 3 thìa cà phê hạt nêm.
5. Để lửa liu riu cho hỗn hợp bơ và gia vị thấm vào thịt ốc thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
6. Cho ốc ra đĩa, dùng nóng. Có thể dùng bánh mì kèm chấm với nước bơ.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm