Ngon lạ món bò xào xoài xanh
Nguyên liệu :
- Thịt bò thăn 200 gr
- Ớt chuông xanh, đỏ 100 gr
- Xoài xanh 1 trái
- Tỏi 5 tép
- Gừng bằm nhỏ 1 nhánh
- Hành tây 1/2 củ
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Bột năng 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm, dầu ăn, tiêu
Cách chế biến :
Thịt bò xắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với dầu hào khoảng 10 phút, rắc bột năng lên mặt, chiên qua xém mặt. Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng vát. Hành tây lột vỏ, xắt quân cờ to. Ớt chuông xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt, xắt quân cờ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho gừng vào phi qua, cho tiếp ớt chuông, hành tây vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm vưa fmieenjg, cho xoài, thịt bò đã chiên vào xào lại, đảo đều, rắc 1 muỗng cà phê tiêu, tắt bếp, xúc ra đĩa. Khi dùng trộn đều, nhừ rồi cho nui vào xào đảo sơ, cho tiếp thịt gà vào đảo đều. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi vào, nêm lại vị cho vừa ăn là được.
Sưu tầm
Danh mục bài viết Nấu nướng
Bình luận