Cá chim hấp ngon ơi là ngon

Bên cạnh món cá kho bình dị, món hấp trở thành một món ngon khó cưỡng đối với người sành ăn cá. Hãy vào bếp cuối tuần với món ngon dễ làm này nhé.


1. Thành phần (2-4 người ăn)

- 1 con cá chim trắng làm sạch

- 6 củ gừng

- 1 củ gừng cắt mỏng nhất có thể

- 1 trái ớt mắt chim, thái lát

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- 2-3 quả cà chua vừa, cắt miếng

- Vài cây nấm cắt nhỏ

- 80g rau muống, thái đoạn

- 2 quả mận

- 1 muỗng canh rượu gạo tùy chọn

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- 1 muỗng canh nước tương

- 5 muỗng canh nước (điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn)

- Hành lá, thái lát mỏng dài để trang trí

2. Chế biến

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- Cá mổ làm sạch.

- Đặt 2 lát gừng bên trong mang cá. Đặt 4 lát gừng, một nửa số nấm và một nửa số rau muống vào trong bụng cá.

- Cắt hai vết cắt dọc ở 2 bên thân cá. Đặt cá vào đĩa, thêm các gia vị vào phần đầu và thân cá cho đều.

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- Rót nhẹ nước tương và bột mirin lên trên cá. Giữ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút nếu có thể.

- Khi đã sẵn sàng để hấp cá, thêm nước và cho các thành phần gừng, mận chua, cà chua, rau ướp muối trên cá và xung quanh đĩa.

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- Bật bếp, tăng nhiệt và đun sôi trong khoảng 15 phút. Sau khi nước sôi, cho cá vào và đun khoảng tầm 20 phút là cá chín. Với cá to, nên đun sôi lâu hơn một chút và xẻ thịt cá để đảm bảo cá chín đều.

Trang trí với hành xé để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Chúc các bạn ngon miệng!

 

 (Theo NC)

Cập nhật lần cuối lúc 12:05 ngày 18/02/2012 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Cá chim hấp ngon ơi là ngon

Cập nhật lần cuối lúc 12:05 ngày 18/02/2012

Bên cạnh món cá kho bình dị, món hấp trở thành một món ngon khó cưỡng đối với người sành ăn cá. Hãy vào bếp cuối tuần với món ngon dễ làm này nhé.

1. Thành phần (2-4 người ăn)

- 1 con cá chim trắng làm sạch

- 6 củ gừng

- 1 củ gừng cắt mỏng nhất có thể

- 1 trái ớt mắt chim, thái lát

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- 2-3 quả cà chua vừa, cắt miếng

- Vài cây nấm cắt nhỏ

- 80g rau muống, thái đoạn

- 2 quả mận

- 1 muỗng canh rượu gạo tùy chọn

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- 1 muỗng canh nước tương

- 5 muỗng canh nước (điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn)

- Hành lá, thái lát mỏng dài để trang trí

2. Chế biến

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- Cá mổ làm sạch.

- Đặt 2 lát gừng bên trong mang cá. Đặt 4 lát gừng, một nửa số nấm và một nửa số rau muống vào trong bụng cá.

- Cắt hai vết cắt dọc ở 2 bên thân cá. Đặt cá vào đĩa, thêm các gia vị vào phần đầu và thân cá cho đều.

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- Rót nhẹ nước tương và bột mirin lên trên cá. Giữ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút nếu có thể.

- Khi đã sẵn sàng để hấp cá, thêm nước và cho các thành phần gừng, mận chua, cà chua, rau ướp muối trên cá và xung quanh đĩa.

Cá chim hấp ngon chưa từng thấy, Bếp Eva, Ca hap, mon ngon de lam, mon ngon, ca chim hap, ca, mon ngon tu ca, bep eva

- Bật bếp, tăng nhiệt và đun sôi trong khoảng 15 phút. Sau khi nước sôi, cho cá vào và đun khoảng tầm 20 phút là cá chín. Với cá to, nên đun sôi lâu hơn một chút và xẻ thịt cá để đảm bảo cá chín đều.

Trang trí với hành xé để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Chúc các bạn ngon miệng!

 

 (Theo NC)

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Cá chim hấp ngon ơi là ngon

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 11810 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free