Những món ngon cho mùa hè

Mùa hè nóng nực bạn được thưởng thức những món ăn ngon, thanh mát cũng làm dịu đi cái nóng oi bức đấy.


1.Cá rô kho tiêu

Nguyên liệu:

  • Cá rô: 2 con (300g)
  •  Tiêu xanh 5 g
  • Nước mắm 2 muỗng
  • Bột nêm 1 muỗng cà phê đường
  • 1/3 muỗng dầu ăn
  • 2 muỗng cà phê tiêu 5g nước lạnh 3 bát

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Cá làm sạch, ướp với các gia vị trên trong vòng 20 phút.

- Bắc lên bếp và kho cạn nước.

- Rải tiêu xanh lên trên, nhắc xuống.

2.Cải thìa xào tôm

Nguyên liệu:

  • - Cải thìa: 300g
  • - Tôm: 6 con (120g)
  • - Dầu hào, dầu mè, gia vị

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Cho cải vào luộc, rồi um qua nước lạnh cho cải giòn.

- Tôm lột đầu, lột sống, rút chỉ đen. Luộc cho tôm nở hoa.

- Cải thìa xào với dầu hào, dầu mè, muối, đường, bột ngọt.

- Trút cải ra đĩa, trải tôm lên trên, trang trí với bắp non và ngò.

3.Canh nghêu thì là

Nguyên liệu:

  • - Nghêu: 250g
  • - Nước: 400 ml
  • - Thì là: 20g
  • - Cà chua: 1 trái
  • - Muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Luộc nghêu chín, tách lấy thịt để riêng, giữ lại nước luộc.

- Cà chua tao chín khoảng 70%, châm nước luộc nghêu vào, nêm gia vị vừa ăn.

- Nhắc xuống thả nghêu và thì là vào.

Sưu tầm


Cập nhật lần cuối lúc 09:22 ngày 22/02/2012 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Những món ngon cho mùa hè

Cập nhật lần cuối lúc 09:22 ngày 22/02/2012

Mùa hè nóng nực bạn được thưởng thức những món ăn ngon, thanh mát cũng làm dịu đi cái nóng oi bức đấy.

1.Cá rô kho tiêu

Nguyên liệu:

  • Cá rô: 2 con (300g)
  •  Tiêu xanh 5 g
  • Nước mắm 2 muỗng
  • Bột nêm 1 muỗng cà phê đường
  • 1/3 muỗng dầu ăn
  • 2 muỗng cà phê tiêu 5g nước lạnh 3 bát

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Cá làm sạch, ướp với các gia vị trên trong vòng 20 phút.

- Bắc lên bếp và kho cạn nước.

- Rải tiêu xanh lên trên, nhắc xuống.

2.Cải thìa xào tôm

Nguyên liệu:

  • - Cải thìa: 300g
  • - Tôm: 6 con (120g)
  • - Dầu hào, dầu mè, gia vị

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Cho cải vào luộc, rồi um qua nước lạnh cho cải giòn.

- Tôm lột đầu, lột sống, rút chỉ đen. Luộc cho tôm nở hoa.

- Cải thìa xào với dầu hào, dầu mè, muối, đường, bột ngọt.

- Trút cải ra đĩa, trải tôm lên trên, trang trí với bắp non và ngò.

3.Canh nghêu thì là

Nguyên liệu:

  • - Nghêu: 250g
  • - Nước: 400 ml
  • - Thì là: 20g
  • - Cà chua: 1 trái
  • - Muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Luộc nghêu chín, tách lấy thịt để riêng, giữ lại nước luộc.

- Cà chua tao chín khoảng 70%, châm nước luộc nghêu vào, nêm gia vị vừa ăn.

- Nhắc xuống thả nghêu và thì là vào.

Sưu tầm

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Những món ngon cho mùa hè

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 11967 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free