Những món ngon cho mùa hè

22/02/2012   09:22

Mùa hè nóng nực bạn được thưởng thức những món ăn ngon, thanh mát cũng làm dịu đi cái nóng oi bức đấy.

1.Cá rô kho tiêu

Nguyên liệu:

  • Cá rô: 2 con (300g)
  •  Tiêu xanh 5 g
  • Nước mắm 2 muỗng
  • Bột nêm 1 muỗng cà phê đường
  • 1/3 muỗng dầu ăn
  • 2 muỗng cà phê tiêu 5g nước lạnh 3 bát

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Cá làm sạch, ướp với các gia vị trên trong vòng 20 phút.

- Bắc lên bếp và kho cạn nước.

- Rải tiêu xanh lên trên, nhắc xuống.

2.Cải thìa xào tôm

Nguyên liệu:

  • - Cải thìa: 300g
  • - Tôm: 6 con (120g)
  • - Dầu hào, dầu mè, gia vị

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Cho cải vào luộc, rồi um qua nước lạnh cho cải giòn.

- Tôm lột đầu, lột sống, rút chỉ đen. Luộc cho tôm nở hoa.

- Cải thìa xào với dầu hào, dầu mè, muối, đường, bột ngọt.

- Trút cải ra đĩa, trải tôm lên trên, trang trí với bắp non và ngò.

3.Canh nghêu thì là

Nguyên liệu:

  • - Nghêu: 250g
  • - Nước: 400 ml
  • - Thì là: 20g
  • - Cà chua: 1 trái
  • - Muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Luộc nghêu chín, tách lấy thịt để riêng, giữ lại nước luộc.

- Cà chua tao chín khoảng 70%, châm nước luộc nghêu vào, nêm gia vị vừa ăn.

- Nhắc xuống thả nghêu và thì là vào.

Sưu tầm

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Những món ngon cho mùa hè

Cập nhật lần cuối lúc 09:22 ngà y 22/02/2012

Mùa hè nóng nực bạn được thưởng thức những món ăn ngon, thanh mát cũng làm dịu đi cái nóng oi bức đấy.

1.Cá rô kho tiêu

Nguyên liệu:

  • Cá rô: 2 con (300g)
  •  Tiêu xanh 5 g
  • Nước mắm 2 muỗng
  • Bột nêm 1 muỗng cà phê đường
  • 1/3 muỗng dầu ăn
  • 2 muỗng cà phê tiêu 5g nước lạnh 3 bát

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Cá làm sạch, ướp với các gia vị trên trong vòng 20 phút.

- Bắc lên bếp và kho cạn nước.

- Rải tiêu xanh lên trên, nhắc xuống.

2.Cải thìa xào tôm

Nguyên liệu:

  • - Cải thìa: 300g
  • - Tôm: 6 con (120g)
  • - Dầu hào, dầu mè, gia vị

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Cho cải vào luộc, rồi um qua nước lạnh cho cải giòn.

- Tôm lột đầu, lột sống, rút chỉ đen. Luộc cho tôm nở hoa.

- Cải thìa xào với dầu hào, dầu mè, muối, đường, bột ngọt.

- Trút cải ra đĩa, trải tôm lên trên, trang trí với bắp non và ngò.

3.Canh nghêu thì là

Nguyên liệu:

  • - Nghêu: 250g
  • - Nước: 400 ml
  • - Thì là: 20g
  • - Cà chua: 1 trái
  • - Muối, đường, bột ngọt, nước mắm.

Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng, Ẩm thực, am thuc, canh ngheu, cai thia xao tom, ca kho tieu, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

- Luộc nghêu chín, tách lấy thịt để riêng, giữ lại nước luộc.

- Cà chua tao chín khoảng 70%, châm nước luộc nghêu vào, nêm gia vị vừa ăn.

- Nhắc xuống thả nghêu và thì là vào.

Sưu tầm

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Đi ăn bánh uống trà làm nóng mùa đông Hà Nội

Đi ăn bánh uống trà làm nóng mùa đông Hà Nội

Cập nhật: 21/11/2014

Nhấm ngụm trà nóng để lan tỏa hơi ấm, nhón tay ăn miếng bánh ngọt ngào thực sự là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích