Nấu canh cá rô ngon với ngải cứu

22/02/2012   11:52

Mâm cơm gia đình không thế thiếu đi bát canh ngon, bạn hãy nấu món canh cá này để gia dình cùng thưỏng thức nhé, ngon và bổ dưỡng rất hợp cho những ngày lạnh giá.

Canh cá ngải cứu

Nguyên liệu

  • 500gr lá ngải cứu
  • 400gr cá rô
  • 1 củ gừng
  • Muối
  • Tiêu
  • Hạt nêm

Béo tròn mùa cá rô đồng, Ẩm thực, am thuc, ca ro, canh ca ngai cuu, ca nuong ot, mon ngon, mon ngon de lam

Thực hiện

Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt. Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua. Gỡ lấy thịt, xương cá đem chiên lên và nấu nước dùng.

Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu chín. Lọc lấy nước trong. Ngải cứu rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Nêm 2 muỗng café hạt nêm, chút muối. Nấu canh sôi, thả ngải cứu vào nấu chín. Múc ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng.

Sưu tầm

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Nấu canh cá rô ngon với ngải cứu

Cập nhật lần cuối lúc 11:52 ngà y 22/02/2012

Mâm cơm gia đình không thế thiếu đi bát canh ngon, bạn hãy nấu món canh cá này để gia dình cùng thưỏng thức nhé, ngon và bổ dưỡng rất hợp cho những ngày lạnh giá.

Canh cá ngải cứu

Nguyên liệu

  • 500gr lá ngải cứu
  • 400gr cá rô
  • 1 củ gừng
  • Muối
  • Tiêu
  • Hạt nêm

Béo tròn mùa cá rô đồng, Ẩm thực, am thuc, ca ro, canh ca ngai cuu, ca nuong ot, mon ngon, mon ngon de lam

Thực hiện

Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt. Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua. Gỡ lấy thịt, xương cá đem chiên lên và nấu nước dùng.

Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu chín. Lọc lấy nước trong. Ngải cứu rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Nêm 2 muỗng café hạt nêm, chút muối. Nấu canh sôi, thả ngải cứu vào nấu chín. Múc ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng.

Sưu tầm

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Đi ăn bánh uống trà làm nóng mùa đông Hà Nội

Đi ăn bánh uống trà làm nóng mùa đông Hà Nội

Cập nhật: 21/11/2014

Nhấm ngụm trà nóng để lan tỏa hơi ấm, nhón tay ăn miếng bánh ngọt ngào thực sự là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích