Ngon lạ món nem thuỷ tinh

Nem thủy tinh

Nguyên liệu

• 600gr bí xanh
• 300gr thịt nạc vai
• 50gr hành khô
• 10gr nấm hương
• 50ml nước tương
• 50gr đường
• 1 thìa súp rượu trắng
• Bột gia vị
• Hạt tiêu
• Dầu vừng
• Bột nêm, dầu ăn

Thực hiện

Bí xanh thái khúc 10cm, lạng mỏng, to bản, chần qua nước sôi. Thịt nạc vai băm nhỏ, trộn đều cùng nấm hương, hành khô, bột gia vị, hạt tiêu, hạt nêm, dầu vừng.

Làm xốt: trộn nước tương, đường, rượu trắng đun nhỏ lửa đến khi sánh lại
Trải bí xanh ra đĩa, cho thịt vào cuộn tròn. Hấp cách thủy 5 phút.

Bày ra đĩa cắt thêm vài lát ớt,ăn nóng rất ngon.

Sưu tầm