Món nhậu 8/3: Mề gà trộn hành tây

Nguyên liệu:

- Vài bộ mề gà
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, muối, hành, hạt nêm, ớt bột
- Bánh phồng tôm.

Cách làm:

- Mề gà làm sạch, cắt đôi, để lên rổ cho ráo nước.

Ngâm hành tây với nước đá cho bớt hăng

- Hành tây bóc vỏ, thái sợi, ngâm hành vào thố nước có ít viên đá lạnh để hành bớt hăng. Ngâm khoảng 15 phút, vớt ra rổ để ráo.

- Rau răm thái nhỏ.

Mề gà cắt đôi, rửa sạch, thái miếng vừa ăn

- Luộc mề gà chín, thái từng lát vừa ăn.

Trộn mề gà đã luộc, hành tây với các gia vị

- Trộn mề gà đã thái nhỏ, hành tây, rau răm, ớt bột, một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, vài giọt chanh, trộn đều.

- Đổ ra đĩa dùng với bánh phồng tôm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm