Bí quyết nướng khoai ngon

Thứ Sáu, 09/03/2012 10:56

2,865 xem

0 Bình luận

(0)

3633 thích

Bạn đã biết nướng khoai ngon chưa? Dưới đây là bí quyết nướng khoai ngon bạn có thể tham khảo và thưởng thức nhé!

Trời se se lạnh, vừa ngồi đọc sách, xem ti vi vừa ăn những lát khoai giòn rụm thơm phức này thì còn gì bằng.

Nướng khoai lang, khoai tây thơm ngon, giòn rụm

Nguyên liệu:

Khoai lang (chọn nhiều loại khoai cho nhiều màu đẹp mắt)
Khoai tây
Muối, nước

Cách làm:

Khoai gọt vỏ, rửa qua nước.

Dùng nạo hoặc dao thái thành nhiều miếng mỏng khoảng 2 – 3mm

Ngâm ngay khoai vừa thái vào chậu nước để khỏi bị thâm và loại bỏ bớt phần tinh bột bám bên ngoài. Khoai tây ngâm riêng, khoai lang ngâm riêng.

Vớt khoai ra, thấm khô nước. Rắc chút muối đều lên.

Xếp khoai vào giá nướng, sao cho các lát khoai không dính vào nhau. Nếu không có giá nướng chuyên dụng này bạn có thể dung que tre xiên các lát khoai.

Đặt xiên khoai lên miệng 1 cái bát trắng, cho vào lò vi sóng. Khoai tây để khoảng 6 phút còn khoai lang để khoảng 5 phút. Tùy thuộc độ dày của lát khoai mà thời gian nướng dài hoặc ngắn hơn.

Ngoài ra, nếu không dùng lò vi sóng bạn có thể cho khoai vào chiên, đun dầu nóng rồi thả khoai vào chiên, để lửa to chỉ khoảng 2 – 3 phút là khoai chín. Cách này khoai rất giòn và ngon nhưng lại hơi béo 1 chút.