YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Chế biến, thưởng thức và cảm nhận món Chả ngô

Thứ Ba, 13/03/2012 08:17

9,970 xem

0 Bình luận

(0)

0

Bạn đã thưởng thức món chả ngô chưa? Món ngon dễ làm và ăn cực ngon bạn ạ. Cùng amthuc365 chế biến, thưởng thức và cảm nhận nhé!

Nguyên liệu rất đơn giản, chỉ cần ít ngô và bột, kèm theo chút gia vị là bạn đã có ngay món chả ngô ngon rồi.

Nguyên liệu:

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

  • 1 củ hành tây lớn
  • 3 muỗng canh bơ
  • Thịt cua khô
  • 50g bột mì
  • 1 cốc sữa
  • 1 cái khay hình lập phương
  • ½ thìa cà phê muối
  • Hạt tiêu đen
  • Thịt cua, tươi hoặc đã bóp bỏ nước
  • 3 muỗng canh hạt bắp ngô
  • Bột bắp
  • 2 quả trứng
  • Vụn bánh mì
  • Dầu chiên

Chả ngô nóng hổi thơm ngon

Chả ngô nóng hổi thơm ngon

Chế biến:

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Bước 1: Hành mài nhỏ mảnh

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Bước 2: Cho bơ vào chảo đun ở nhiệt độ thấp, thêm hành tây vào xào qua.

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Bước 3: Khi hành hơi vàng, tắt lửa. Cho bột mì vào trôn đều cùng, khuấy liên tục trong vòng 1-2 phút.

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Bước 4: Đổ sữa vào chảo, khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục và đặc lên. Tiếp tục khuấy trên lửa nhỏ trong vòng 5-10 phút.

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Bước 5: Nếu hỗn hợp đặc, có thể thêm nước vào, hạt tiêu, muối, đảo cùng cho đều.

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Bước 6: Cho thịt cua, ngô vào đảo cùng nhau, tắt bếp và để hơi nguội. Đổ hỗn hợp vào khay đã chuẩn bị sẵn và cho vào trong tủ lạnh trong vòng 1 giờ.

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Bước 7: Sau 1 giờ, chuẩn bị 3 bát, mỗi bát đựng các nguyên liệu: vụn bánh mì, trứng, bột bắp.

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Bước 8: Bỏ khay chữa hỗn hợp ra ngoài, dùng muôi, múc từng muôi hỗn hợp một, viên thành hình tròn nhỏ, lăn qua bột bắp, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng là phủ một lớp vụn bánh mì lên. Làm tương tự với số hỗn hợp còn lại. Sau đó, bọc tất cả vào bọc nhựa, để vào tủ lạnh ít nhất 10 phút.

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Bước 9: Đun nóng dầu ăn trên chảo. Khi đủ thời gian cho hỗn hợp, bỏ ra, thả nhẹ nhàng vào chảo dầu và chiên cho đến khi vàng thơm là được.

Chả ngô ngon ơi là ngon!, Bếp Eva, Mon ngon cuoi tuan, mon ngon de lam, chả ngô, ngo, mon ngon, bep eva, bao phu nu

Món này ăn chơi, chấm cùng tương ớt sẽ rất ngon. Các bạn cùng thử nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm

Danh mục bài viết Món Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading