YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Món ngon, lạ: Nem cuốn đậu phụ

Thứ Bảy, 17/03/2012 10:48

3,900 xem

0 Bình luận

(0)

0

Cuối tuần đổi món với Nem cuốn đậu phụ ngon tuyệt. Món ăn lạ này được chế biến từ những nguyên liệu thường dùng rất đơn giản.
Đơn giản, dễ làm món nem cuốn đậu phụ sẽ mang lại cho bữa cơm gia đình vị thanh mát.

Nguyên liệu:

nem cuốn đậu

  • Bánh đa nem
  • Đậu phụ
  • 1 củ cà rốt lớn
  • 1 quả dưa chuột
  • Rau mùi
  • Lạc rang bỏ vỏ sẵn
  • Giấm gạo
  • Tỏi băm nhỏ, gừng, ớt
  • Nước xốt
  • Hạt tiêu xay

Cách làm:

nem cuốn đậu

  1. Rửa sạch các nguyên liệu, dưa chuột cắt làm đôi, bỏ phần ruột thái dọc theo miếng quân chì (tùy vào sở thích ăn uống của gia đình bạn để thái lát cho phù hợp). Cà rốt sau khi rửa sạch, bỏ vỏ cũng thái lát như dưa chuột.
  2.  Đậu phụ thái miếng mỏng theo hình chữ nhật, cho lên chảo nóng chiên giòn (vàng bên ngoài nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm xốp của đậu phụ)
  3. Sau khi đã hoàn thành xong đầy đủ các nguyên liệu, sẽ tiến hành gói nem cuốn. Lần lượt bỏ tất các các nguyên liệu vào trong bánh đa nem đã mua sẵn và gói lại.
  4. Pha nước xốt chấm: Cho ớt, tỏi, gừng đã được băm nhuyễn vào trong một bát nhỏ, nêm thêm giấm gạo, hạt tiêu xay, nước mắm, đánh tan hỗn hợp này cho lên chảo đun sôi nhỏ lửa, trước khi hoàn thiện bạn cho thêm một chút nước xốt và đậu phụ giã nhỏ.

nước chấm

Đổ nước xốt ra bát và trang trí thêm một chút cho món nem cuốn là bạn đã hoàn thiện món ăn có vị thanh mát, dai giòn và rất bắt mắt

Chúc bạn thành công!

Sưu tầm

Danh mục bài viết Món Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading