Thịt thỏ có tác dụng bổ trung ích khí, hoạt huyết giải độc, chống đau tê, chữa suy nhược gầy yếu, chứng tiêu khát, những người vừa ốm dậy, ... Dưới đây là một số món ngon được chế biến từ Thỏ cực bổ dưỡng.