YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Bí quyết bảo quản Hạt Sen tươi ngon ngày hè

Thứ Ba, 03/04/2012 08:48

3,953 xem

0 Bình luận

(0)

0

Hạt sen tươi ở miền Bắc chỉ có vào dịp cuối hè đầu thu, để lưu trữ hạt sen dùng chiến biến vào các mùa khác trong năm, bạn phải bảo quản thật kỹ để không bị hư hỏng cũng như mất đi chất bổ dưỡng.

Với những mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể bảo quản được hạt sen tươi và sử dụng để chế biến ngay cả khi trái mùa. Bạn có thể bảo quản hạt sen theo 2 cách dưới đây!

Cách 1:

Mua hạt sen còn nguyên cả vỏ đen về bóc (hạt sen này chưa bị ngâm nước nên sẽ dễ bảo quản hơn). Sau đó đem đi phơi nắng cho hạt sen khô kỹ rồi bỏ vào lọ khô đóng nắp kỹ dùng dần. Nếu bạn dự trữ một số lượng hạt sen lớn thi thoảng nên đem ra phơi lại để tránh ẩm mốc.

 - 1

Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng rất tốt

Cách 2:

Mua hạt sen tươi đã bóc vỏ, lấy tim xanh, gói thật kỹ và bỏ vào trong tủ đá. Khi nào bạn muốn sử dụng thì có thể đem ra hấp lại trước khi dùng để chế biến. Lưu ý với cách bảo quản này hạt sen sẽ chỉ để được khoảng một vài tháng.

 - 2


Hạt sen thường được dùng để chế biến trong các món ninh, hầm, hay nấu chè hạt sen là ngon nhất

 - 3

Chè hạt sen thơm mát cho mùa hè

Chúc bạn thành công và bảo quản được hạt sen ngon nhất!
Sưu tầm

Danh mục bài viết Mẹo vặt gia đình

Đang tải dữ liệu loading